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汇博招聘 餐饮/百货/生活服务 百货/零售 食品加工/处理
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1.负责食材的清洗、切割和处理工作,确保食材能够按照厨师的要求被准备妥当,以便厨师能够顺利进行烹饪。
2.熟悉各种食材的处理方法,并具备一定的刀工技巧。
二、厨房卫生:
1.负责厨房的清洁和卫生工作,包括清理灶台、抽油烟机等设备,以及保持厨房环境的整洁。以确保食品安全。
三、协助厨师以及食材储存:
1.协助厨师进行烹饪工作,如准备调料、装盘等。
2.负责食材的储存工作,确保食材能够保存在适宜的环境中,防止食材的变质和污染。
3.对食材的保存方法和环境有一定的了解。
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2、根据员工食堂菜品做好配菜、切菜等准备工作;
3、定期与厨师配合研究改善伙食的措施及新菜品开发;
4、保障饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。
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