1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

4、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

5、做好餐厅安全和防火工作。

6、组织餐厅员工培训学习。

7、要有成本核算意识

任职要求：

1、年龄男45岁以下，女42岁以下，高中及以上学历，形象气质佳，男女不限；

2、同岗位2年以上工作经验，同行背景优先考虑；

3、踏实肯干，动手能力强，实操经验丰富，性格热情外向，具有一定的抗压能力。

2.四荤四素，早，中，晚三餐。

3.要求对蒸菜，烧菜，凉菜有一定的特色。

1、全面负责项目/餐厅的运营管理工作，保证日常经营的高效运行，并对其负百分之百的经营责任；

2、 负责团队的培训、技能服务水平的提升，人才的培养和梯队建设；

3 、负责运营现场经营管理工作，制定年度目标并分解；带领团队完成部门各项目的经营指标；

4、负责项目/餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；

5、保持项目/餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；

6、 检查和督导员工严格按照制度和标准做好各项工作，确保质量、安全、高效。

7、 收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求，同厨师长定期分析菜单；

8、 深入现场运营，改善创新，全力确保优质、高效服...