重庆嘉发希尔顿逸林酒店
101-500人 | 合资 | 酒店/民宿/度假村
1.负责该部位食品的准备和烹制。
2.做好提供服务前的准备工作。
3.确保该部位的正常运营。
4.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。
5.保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。
6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
7.正确操作所有的设备、器具和机器。
8.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
9.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
10.完成酒店管理层交代的其他任务
维景国际大酒店
101-500人 | 国有企业 | 酒店/民宿/度假村
1.协助厨师长制定晚班工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。
2.合理分配晚班厨师力量，确保上菜质量和上菜速度。
3.监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。
4.检验食品质量，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。
5.监督,带领员工完成中班开餐，备餐的各项工作任务.
6.监督属下严格按照程序操作，保证自助餐和零点的出品质量。
7.加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行清洁和保养。
8.严格遵守卫生制度并对员工进行培训。
9.关心并帮助员工做好上下级沟通。
10.在餐前检查所有的食品的出品。
11.完成上级指派的工作任务。
12.对本部门高级厨...
1. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。
2. 检验食品质量，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。
3. 监督、带领员工完成开餐、备餐的各项工作任务.
4. 监督属下严格按照程序操作，保证出品质量。
5. 按照菜式的投料标准和烹制方法，制作西餐菜肴。
6. 掌握各类肉扒的制作，控制食物的生熟程度。
7. 督导下属完成各类汤汁的制作，确保当日的营业需求。
8. 检查落实菜式搭配切拼的标准。
9. 清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。
10. 按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并摆放好。
11. 加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经...
1. 检验食品质量，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。
2. 完成开餐、备餐的各项工作任务.
3. 严格按照程序操作，保证出品质量。
4. 按照菜式的投料标准和烹制方法，制作西餐菜肴。
5. 掌握各类肉扒的制作，控制食物的生熟程度。
6. 完成各类汤汁的制作，确保当日的营业需求。
7. 清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。
8. 按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并摆放好。
9. 合理使用厨房内各种设备.经常进行消毒,清洁和保养。
10. 在餐前检查所有的食品的出品。
11. 完成上级指派的工作任务。
重庆丽晶酒店
101-500人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
1.负责西式餐厅的热菜制备、出品；
2. 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
3. 按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美,新鲜,安全。
4. 确保正确安全的使用所有设备和器具。
5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
天澜光里健康管理
501-1000人 | 民营 | 娱乐/休闲/健身
岗位职责：
1、熟悉各类西餐制作制作流程，掌握西餐菜肴制作基础技术；
2、根据公司标准的SOP认真做好各类菜式的出品工作；
3、负责各种食材、汤料的熬制和准备工作；
任职要求：
1、中专及以上学历 ；
2、有3年以上西餐厨师实操经验；
3、爱好餐饮工作，良好的沟通能力和执行能力。
希尔顿惠庭酒店
51-100人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
1、统筹管理，确保厨房正常运行；
2、根据标准的程序准备和烹饪食物；
3、确保食物始终保持高质量；
4、履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标；
5、负责每日食物库存进出清点工作；
6、独立完成早晚餐出品及备货；
重庆凉风印象生态农业发展有限公...
| | 农林畜渔
技能相似
凉菜师傅，味道拿?准，反应快，动作麻利，，不要耍哇
互通源人力
50人以下 | 民营 | 人力资源服务
代招机构
岗位职责：
1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
2、负责厨房内的清洁卫生与安全。
任职要求：
身体健康，西式餐饮厨师工作经验１年以上工作经验。
接收有后厨经验的学徒。
薪资待遇4000-5300，包吃、五险、加班补贴、年休假。
工作时间：上六代一，早中晚倒班，早上9：30-晚上22：00，8小时轮班。
工作地点：宜宾市叙州区 E-PARK 新山書屋
重庆玉祥实业
1000人以上 | 民营 | 煤炭/石油/天然气
岗位职责：
1、熟悉各类西餐制作制作流程，掌握西餐菜肴制作基础技术；
2、根据公司标准的SOP认真做好各类菜式的出品工作；
3、负责各种食材、汤料的熬制和准备，以及饮品制作工作；
任职要求：
1、初中及以上学历 ；
2、有2年以上西餐厨师实操经验；
3、爱好餐饮工作，良好的沟通能力和执行能力。
华宇酒店管理
101-500人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
1.Assists in preparing food stuff for cooking.
协助为烹饪所需食品原料的准备工作。
2.Does simple cooking such as frying, roasting, broiling, steaming etc.
懂得简单的烹饪方法，煎，烘烤，蒸等。
3.Set up mise-en-place.
准备每天的准备工作。
4.Washes and cuts food items.
洗和切割所需食品品种。
5.Portions food items on serving platters, and adds dressings, trim...
重庆俊峰置业
501-1000人 | 民营 | 房产开发
岗位职责：
1. 负责日本料理餐厅的日常烹饪工作，包括热菜、冷菜和刺身、烧鸟等菜品的制作；
2. 负责西餐出品制作，云贵菜制作。
3.有相关工作经验。
任职要求：
1. 对餐饮行业行业有深入的了解；
2. 熟练掌握相关烹饪技巧，熟练；
3. 具备良好的沟通技巧和服从意识；
鑫龙集团
501-1000人 | 民营 | 物业/商业中心
技能相似
岗位职责：
1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量，必须要会点豆花；
2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
3、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。
任职要求：
1、有厨师的实操相关工作经验，身体健康；
2、有责任心，态度端正，工作细致，有一定的沟通协调能力。
岗位职责：
1、负责锅底的出品，保证味型、颜色、香味的正常，严把汤料的出品关；
2、协助行政总厨做好新产品的研究和开发；
3、负责好本岗位各种原料的领用和准备工作，保证原料能正常的周转使用；
4、当天未用完的高汤当晚下班前必须烧开加盖，掌握和验收原辅材料的质量并把关；
5、保证出品速度并要有效的控制成本。
任职要求：
1、有工作经验优先；
2、踏实、吃苦耐劳。
方长家庭料理厨房
50人以下 | | 餐饮
岗位职责：
1.设计、开发、创新和优化菜品，并确保菜品的制作符合品牌定位和标准。
2.负责厨房的整体管理和协调，确保食品质量和口味的一致性。
3.确保厨房的卫生和安全符合相关法规和标准，包括食品储存、处理和卫生程序。
4.领导并指导厨师团队，培养他们的技能和知识，确保团队的高效运作和良好的沟通合作，并不断提高团队工作能力与效率。
5.监控食材的采购和库存管理，确保食材的品质、新鲜度和成本控制的有效性。
6.跟进行业趋势和市场竞争情况，提供建议和改进意见，以保持餐厅在创意融合菜领域的竞争力。
7.执行领导下达的各项工作任务和工作指示。
任职资格：
1. 具有三年及以上餐厅厨师工作经验，具备出...
重庆礼嘉圃莉餐饮文化传播有限公...
101-500人 | 民营 | 餐饮
湖北省森湖商业管理有限责任公司
50人以下 | 民营 | 人力资源服务
重庆西餐厨师工资
平均月薪：¥4950
薪资区间：1200-15000元/月
241
个岗位
学历要求分析
重庆西餐厨师需要什么学历？
不限学历占
96.9%
， 初中占
0.3%
， 高中占
1.1%
， 中技/中专占
1.1%
， 大专占
0.3%
。
经验要求分析
重庆西餐厨师需要什么经验？
不限经验占
57.1%
， 1年以内占
0.3%
， 1-3年占
32.5%
， 3-5年占
6.8%
， 5-10年占
2.6%
， 10年及以上占
0.3%
。
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