1、负责酒店自助早餐及中简餐出品，保证食材的新鲜及品质；

2、每月定期对酒店菜品进行更新轮换，保持菜品多样性；

3、对酒店食材供应商必要的甄选，保证食材性价比符合要求；

4、控制后厨各种能耗，每月定期进行统计分析并优化；

任职要求：

1、身体健康，二年以上中高端或星级酒店厨师工作经验；

2、精通重庆本地小吃美食制作；

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

4、拥有较高的烹饪技术，了解市场食材货品进货价；

5、善于控制成本、食品营养学及搭配，厨房的设备知识拥有相当的基础；

1.根据每天经营情况，做好食品品种安排和产量计划

2负责所有红案品种的计划安排。

二、任职要求：

1.男，年龄45岁以下，初中及以上学历。

2.根据每日菜源，协助厨师长制定每周菜谱。

3.切配好每餐荤、蔬菜并适时烹调；烹调时检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮；热菜菜品做到色香味俱全，保证菜品品质。

4.具备3年以上红案经验，大型连锁餐饮、团膳餐饮工作经验优先。

5.大锅菜炒制技术佳，能研发新菜品。

6.领料合理，减少浪费，增进效益

7.繁忙时配合打餐、大扫除的清洁卫生。

8.踏实认真，责任心强，具有较强学习创新能力。

三、工作时间：

工作时间：早7:...

1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3、负责厨房工作人员调配与考核的工作；

4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。

任职要求：

1、年龄40岁以下，有私房菜2年及以上的工作经验；

2、菜品出餐精致，摆盘能力强，有创新菜品的能力；

3、身体健康，无传染疾病。

薪资福利：

1.薪资面谈，月休四天。

1、遵守公司相关规章制度，带头做好本职工作；

2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训；

3、严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口；

4、负责食品的储存，定期清洁及维护厨具；

5、做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生；

6、合理使用原材料，节约水、电、煤气；

7、以身作则严以律己，团队意识强，不搞特殊化，协助领导做好厨房管理工作。

任职要求：

1、有厨房管理经验两年及以上；

2、年龄30-45岁。

福利待遇：包吃住、节日礼品、五险、季度员工福利、年度绩效奖金、带薪年假