1、负责组织和安排厨房工作，同时也需要承担红案厨师的工作职责（切配炒）； 

2、负责开菜单，不断更新和丰富菜肴品种，调整搭配（两荤一素一汤）；

3、负责食材采购品种以及数量审定（午餐500-600人用餐，晚餐100-200人）； 

4、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，准确控制成本； 

5、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见，采取有效的改进措施。

任职要求：

1、年龄要求50岁以下，有多年食堂炒大锅菜工作经验；

2、有丰富的后厨管理经验，为人处事公平公正；

3、对新环境适应能力强，吃苦耐劳，无江湖恶习，廉洁自律；

4、能接受长白班（早6晚6，中途有休息）。

2、厨艺优秀者工资可再议

二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；

三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；

四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。

五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。

六、负责每天搞好各区域清洁工作。

七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

八、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气；

九、严格遵守《食品卫生法》及各项制度

十、搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒；

十一、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶；

十二、自...

2、负责食堂清洁卫生。

3、持健康证。

1.35-50岁，性别不限

2.掌握多种菜系

3.工作配合，与同事间相处融洽

4.积极主动，服从上级安排

工作内容：

1.制作公司员工餐及客户餐

2.配送食材质量管控

3.餐具的清洗消毒

4.食材询价

5.食堂清洁及其他临时任务

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3、有中餐厨师工作经验；

4、请领厨房内所有的食品原料及一切使用工具与消耗品；

5、精打细算，重视成本核算，做到质优价廉。

2.负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3.负责厨房工作人员调配与考核的工作；

4.请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

5.精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

补充说明：

身体健康

补充说明：

要求：限男性，会小炒，大锅菜，擅长各类家常菜。

2.负责食品的储存，厨具的清洗（工作台面）；

3.配合厨师长的工作安排。

任职资格：

1.有员工食堂相关经验；

2.身体健康；

3.技术精湛；

4.服务意识较强。