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汇博招聘 餐饮/百货/生活服务 餐饮 西餐厨师

厨房大姐 ¥3.5~4K/月 江北区-大石坝 经验不限 01:16

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重庆涪陵区丽皇餐饮文化

厨房大姐

  • ¥3.5~4K/月
  • 江北区-大石坝
  • 不限
  • 厨师学徒
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责:
一、豆花制作:

负责按照餐厅的配方和标准,制作高质量的豆花。包括浸泡豆子、磨浆、过滤、煮沸、凝固和成型等步骤,确保豆花的口感和质地符合餐厅的品质要求。

二、原料管理:

管理豆花制作所需的原材料,确保原料的质量、数量和存储条件符合食品安全和餐厅的标准。

三、设备维护:

负责维护和保养豆花制作相关的设备,如豆浆机、煮锅等,确保设备的正常运行和延长使用寿命。

四、卫生管理:

严格遵守食品安全和卫生规定,保持工作区域的清洁和卫生。定期清洗和消毒制作工具和设备,确保豆花的制作过程符合卫生标准。

五、服务配合:

与餐厅的其他岗位紧密配合,如服务员、厨师等,确保豆花的供应及时、准确,并根据...

厨房大姐 ¥3.5~4K/月 江北区-大石坝 经验不限 00:37

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重庆涪陵区丽皇餐饮文化

厨房大姐

  • ¥3.5~4K/月
  • 江北区-大石坝
  • 不限
  • 厨师学徒
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责:
一、豆花制作:

负责按照餐厅的配方和标准,制作高质量的豆花。包括浸泡豆子、磨浆、过滤、煮沸、凝固和成型等步骤,确保豆花的口感和质地符合餐厅的品质要求。

二、原料管理:

管理豆花制作所需的原材料,确保原料的质量、数量和存储条件符合食品安全和餐厅的标准。

三、设备维护:

负责维护和保养豆花制作相关的设备,如豆浆机、煮锅等,确保设备的正常运行和延长使用寿命。

四、卫生管理:

严格遵守食品安全和卫生规定,保持工作区域的清洁和卫生。定期清洗和消毒制作工具和设备,确保豆花的制作过程符合卫生标准。

五、服务配合:

与餐厅的其他岗位紧密配合,如服务员、厨师等,确保豆花的供应及时、准确,并根据...

家常菜师傅 ¥6~6.5K/月 江北区-大石坝 经验≥3年 00:37

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重庆涪陵区丽皇餐饮文化

家常菜师傅

  • ¥6~6.5K/月
  • 江北区-大石坝
  • 3年及以上
  • 中餐厨师
  • 餐饮
  • 不限
  • 50以下
  • 1人

包三餐 免费包住

岗位职责:
1.对厨房原材料的保管有一定的标准和要求,不能浪费;2.具备较强炒菜功底,精通各种炒菜类;3.善于统筹管理门店后厨人事物;4.善于研究主食与配菜的搭配合理控制好产品55%的毛利润 5.在重庆主城工作

中餐厨师/包吃住 ¥6~6.5K/月 江北区-大石坝 经验≥3年 昨天

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重庆涪陵区丽皇餐饮文化

中餐厨师/包吃住

  • ¥6~6.5K/月
  • 江北区-大石坝
  • 3年及以上
  • 中餐厨师
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

五险 包三餐 免费包住

岗位职责:
一、菜品制作与研发:

根据餐厅的菜单和客人的需求,负责制作各种菜品。同时,配合厨师长关注菜品口味的创新和研发,以满足客人的多样化需求,并不断提升菜品质量。

二、食材准备与管理:

配合厨师长负责每日的食材采购清单制定,确保食材新鲜、优质,符合卫生标准。对食材进行妥善保管,避免浪费和变质。同时,按照食材的特性和保质期,合理安排使用顺序,确保食材的有效利用。

三、厨房卫生与安全:

严格遵守食品安全和卫生规定,保持厨房环境整洁,定期对厨具、餐具进行消毒处理。在操作过程中,注意个人卫生,避免交叉污染。此外,要关注厨房设备的维护和保养,确保设备正常运行,降低安全风险。

四、成本控制与效率提升:...

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