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汇博招聘 餐饮/百货/生活服务 餐饮 厨师长/行政总厨

火锅厨师长(此岗位在江津城区) ¥5~8K/月 渝北区-双凤桥 经验≥3年 本月

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柒火锅餐饮

火锅厨师长(此岗位在江津城区)

  • ¥5~8K/月
  • 渝北区-双凤桥
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 大专
  • 38以下
  • 1人
岗位职责:
1.负责在领导下管理火锅店厨房的日常运营;


2.负责火锅店火锅的菜品出品以及品质的把控;


3.负责火锅食品成本管控及采购订单的制定审核;


4.熟悉食品安全法,负责食品安全的监管与执行;


5.员工培训、排班及日常例会、任务分派;


6.确保火锅厨房安全运行,及时发现问题并处理;


7.做好火锅厨房资产管理;

岗位职责:

1.烹饪相关专业,大专及以上学历,40岁以下,身体健康;


2.热爱厨艺,愿意接受新思维,投入创新菜品研发工作。


3.、具备大型火锅,酒楼的厨政和经营管理技术;精通重庆火锅的烹饪技法,具备很高的操作能力

火锅店厨师长8k+购买五险 ¥8~10K/月 南岸区-黄桷垭 经验≥1年 本月

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王一汉餐饮发展

火锅店厨师长8k+购买五险

  • ¥8~10K/月
  • 南岸区-黄桷垭
  • 1年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 大专
  • 35以下
  • 1人

包吃住 五险 带薪年假 年度旅游 生育补贴 定期体检 生日礼金 年底分红

岗位职责:
1、保持厨务部顺畅及高效率的运营。

2、有效控制成本率,组织生产,根据菜品消耗反馈意见,不断提高出品质量,定

期推出新菜,确保厨务部为顾客提供品质优良、美味可口的食品,促进门店经济效益提高。

3、公平、公正地评估厨房各岗位主管和员工的工作绩效,提出奖惩意见,充分调动员工的积

极性。

4、参与菜单、菜肴品种、食品规格的制定,主动进行新产品的开发与研发,并根据季节、市

场货源情况,有针对性地提出调整菜单的建议。

厨师长 ¥9~13K/月 江北区-观音桥 经验≥3年 本月

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陶然居集团

厨师长

  • ¥9~13K/月
  • 江北区-观音桥
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 大专
  • 35以下
  • 1人

包工作餐 免费包住 五险

岗位职责:
1 负责处理厨房的运作及行政事务;

2 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3 负责制订厨房的各种工作计划;

4 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5 保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7 妥善处理客人对出品的投诉;

8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

行政总厨 ¥15~20K/月 沙坪坝区-小龙坎 经验≥3年 本月

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绿种子餐饮集团

行政总厨

  • ¥15~20K/月
  • 沙坪坝区-小龙坎
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 大专
  • 45以下
  • 1人

收费宿舍 五险 工龄工资

岗位职责:
1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程; 

2、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。 

3、根据公司的经营目标,负责菜单筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 

4、 负责菜点质量检查,总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和效益不断提高。 

5、根据餐饮推销计划和季节,计划组织菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴品种,完成上级布置的其他各项工作。 

6、负责新品SOP的制作,现场培训、指导、考评等工作

补充说明:

身体健康,熟悉连锁行业厨政管理模式,具备较强研发能力、培训能力与督查能力,能接受餐饮工作时...

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