厨师长(外派)
¥12~18K/月
渝北区
经验≥5年
前天
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¥12~18K/月
- 渝北区
- 5年及以上
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厨师长/行政总厨
-
互联网/移动互联网
- 不限
- 年龄不限
- 1人
岗位职责:
工作内容:1、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,负责处理厨房的运作及行政事务;2、保持对厨房范围的巡视,检查厨房所属各岗位员工的操作规范;对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;3、检查厨房每日的卫生、厨具、用具的使用情况、厨房的出品质量,把好产品卫生安全质量关;4、严格消防操作规程,定期组织检查消防器具,做好防火安全工作;5、妥善处理客人对菜品的投诉。任职资格:1、大专及以上文化程度,从事火锅行业、5年及以上工作经验、新店筹备1年以上;2、了解和熟悉原材料进货渠道,规格及质量;3、具有较强的亲和力和突出的协调能力,对突发事件能及时的处理,吃苦耐劳;4、熟悉成本管...