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¥8~13K/月
- 巴南区
- 5年及以上
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厨师长/行政总厨
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IT服务/系统集成
- 不限
- 年龄不限
- 1人
岗位职责:
岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉:8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范:9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,50 岁以下,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5 年以上星级酒店或...