据有常规的烹饪技能和知识。

Ensure mise-en-place is completed prior to service.

确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。

Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.

积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。

Ensure that the suppliers are pick...

协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。

·Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion.

协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。

·Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 

协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。

·E...

根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。

·Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 

根据菜单和客人的数量来烹制食品。

·Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 

从仓库领取原料并保存好记录。

·Organises the storage of dry...

确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。

·Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 

烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达...