1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

2.清洁并擦亮所有器皿。

3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4.添加所需的布品及操作设备。

5.从仓库内领取物品。

6.根据标准的手册来完成服务工作。

7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

岗位要求

1.高中学历或同等学历，应届毕业生亦可。

2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

4.身体健康，仪表端正。

1.积极配合主管工作，服从主管或主管以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

2.懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

3.具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

4.服务客人时主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。

6.工作时要做到四勤：即口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人心态需求，为顾客提供服务。

7.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

8.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食品的用餐规律。

9.工作责任心要强，有独立处理事务的能力，发...