待遇详情
福利说明
岗位职责
岗位职责:
1.设计、开发、创新和优化菜品,并确保菜品的制作符合品牌定位和标准。
2.负责厨房的整体管理和协调,确保食品质量和口味的一致性。
3.确保厨房的卫生和安全符合相关法规和标准,包括食品储存、处理和卫生程序。
4.领导并指导厨师团队,培养他们的技能和知识,确保团队的高效运作和良好的沟通合作,并不断提高团队工作能力与效率。
5.监控食材的采购和库存管理,确保食材的品质、新鲜度和成本控制的有效性。
6.跟进行业趋势和市场竞争情况,提供建议和改进意见,以保持餐厅在创意融合菜领域的竞争力。
7.执行领导下达的各项工作任务和工作指示。
任职资格:
1. 具有三年及以上餐厅厨师工作经验,具备出色的中西厨艺技巧和创新能力。
2.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备和知识拥有相当的基础。
3. 热爱餐饮行业,熟悉各食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等。
4.身体状况符合国家餐饮行业标准要求,品行端正,工作责任感强,勇于开拓和创新,作风干练,有较好的沟通协调能力,具有良好的领导能力。
5.有西南菜系经验的优先。
薪资福利:
1、综合工资6000—10000,试用期1个月,
2、有工作餐、年终奖、节日礼品和优秀长期伙伴分红等各种福利。
工作地址
江北区-红旗河沟 (佳华世纪新城-D区紫薇路78号) 查看地图
