岗位职责
一、岗位职责：1、全面负责 800 平以上以江湖菜为主的连锁餐饮门店的日常运营，确保门店按照公司标准和流程高效运作。制定并执行门店运营计划，达成每月、季度及年度的销售目标、利润目标及其他经营指标。2、监督门店的菜品质量，与厨师团队紧密合作，保证江湖菜菜品口味的稳定性和一致性，定期根据市场反馈和季节变化，协同厨师长对菜品进行创新和调整。3、负责门店的人员管理，包括招聘、培训、绩效考核、激励与团队建设等工作。合理安排员工排班，确保门店各岗位人员充足且工作高效，提升员工满意度和忠诚度。4、建立并维护良好的客户关系，确保为顾客提供优质、热情、周到的服务体验。及时处理顾客投诉和反馈，采取有效措施改进服务质量，不断提升顾客满意度和口碑。5、关注顾客用餐体验，定期收集顾客意见和建议，将相关信息反馈给上级部门，以便公司对菜品、服务、环境等方面进行优化。6、结合门店所在区域的市场特点和目标客户群体，制定并执行针对性的市场营销和推广活动，提升门店的知名度和美誉度，吸引新顾客，留住老顾客。7、与当地的媒体、商家等进行合作，开展联合推广活动，拓展门店的营销渠道。利用社交媒体、线上平台等渠道进行门店宣传和推广，提高品牌影响力。8、负责门店的成本控制工作，包括食材采购成本、人力成本、运营成本等。合理制定食材采购计划，与供应商进行谈判，确保食材质量和价格的合理性。严格控制各项费用支出，提高门店的盈利能力。9、负责门店的财务管理工作，包括收银管理、账目核对、财务报表编制等。确保门店财务数据的准确性和及时性，按时向上级部门提交财务报表。10、建立并完善门店的安全管理
工作地址
渝中区-渝中区 （重庆渝中区民间粮仓.重庆菜(龙湖重庆时代天街C…） 查看地图
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