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2023-03-15

¥3.7~4.5K/月 (底薪:3.7-4.5K元/月+提成)

渝北区 -汽博中心 · 学历不限 · 工作经验不限 ·年龄不限·招5人

  • 包工作餐
  • 收费宿舍
  • 绩效奖金
  • 生日礼金
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和TA聊聊 罗媚 重庆老来福餐饮管理 · 经理

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IP归属地:重庆
重庆老来福餐饮管理
重庆市老来福餐饮管理有限责任公司
老来福酸汤兔的制作不仅对原材料的选用有严格的要求,而且既要求烹饪技师精湛的刀工,又考验烹饪技师调和五味的真章,还要考量烹饪技师对火候的适时掌控能力。能做好老来福酸汤兔,不是一招一夕的功夫,是需要较长时间的沉淀和丰富世纪操作经验来积累的。

    从老来福酸汤兔的加工和制作来说,一名可以独立制作出传统工艺的酸汤兔的技师一般培养时间在2-3年,由于社会环境的变化,从事餐饮技师工作的人员越来越少,对于能够忍受长时间、高强度的技术练习,来学习传统工艺制作酸汤兔的烹饪技师更是少之又少。所以,人才的储备和培养就成为继承和发展老来福酸汤兔传统工艺加工制作的重要问题。

    目前,餐饮业竞争日益激烈,各种菜肴日新月异,对传统美食技艺更是形成了极大的冲击。老来福酸汤兔制作技艺的传承和发展迫在眉睫。 ...展开

  • 101-500人
  • 民营
  • 餐饮
  • 重庆市渝中区凯旋路98号附16号98附16

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