岗位职责
岗位职责：
1、对店长负责，指导和监督主管、服务员等人员的工作。
2、上级的工作指示做好上传下达，与顾客建立起良好关系，及推动员工做好客情工作。
3、密切检查、留意餐厅员工的服务技能，保持每位员工都能达到餐厅所要求的服务标准。
4、于营业时间巡视所负责地段，因应实际环境需要，灵活调动人手，指挥工作，监控场面。
5、处理客人投诉，并将每次的情况及时向上级反映。
6、主持班前、班后会，及时将下属所反映的问题处理、解决、如本身权限不能解决的问题，按先后急缓次序，向店长汇报。
7、监控一切低值易耗品、营运用具、用品、用料的用量，避免因用法不当或存储不妥而造成浪费。
8、对新入职的员工，给予适当的工作辅导和关心。
9、检查各部主管，特别负责项目的完成情况。
10、对食物原材料的成本、价格、制作方式、烹调时间，应有一定深刻的知识。
11、为顾客点菜单，推存适时、适合菜式，积累餐厅的忠实客户。
12、分析何种菜式，受顾客高程度欢迎，作为编写菜牌的数据。
13、积极举办各项餐饮部培训课程，提高员工素质，为员工创造晋升机会。
14、巡查全面开市前准备工作，检查经营区域卫生，完成收市工作。
任职要求：
1、大学专科及以上学历，专业不限；
2、有5年以上同岗位管理经验，有运营管理经验优先；
3、有较强的沟通表达能力，团队协作能力。
4、身高160cm，形象气质佳；
工作地址
渝中区-解放碑 （大都会东方广场商场L6-1） 查看地图
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