待遇详情
岗位职责
工作地址:重庆市沙坪坝区红岩魂广场九鼎名都
1. 全面负责餐饮服务管理及食品供应的各项工作;
2. 制定并组织实施餐饮的一切业务经营计划;
3. 严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费,审批与签定署使用的一切物资与用品;
4. 抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故;
5. 协调厨房、前台、库房、财务等部门的关系;
6. 亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉;
7. 熟悉目标市场,了解顾客需求;
8. 餐饮的日常管理及管理督导;
9. 考核直接下级及主管的品行业绩并实施激励和培训,考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。
补充说明:
1. 大专毕业或具有同等学历;
2. 熟悉餐饮管理专业知识;
3. 精通中餐和菜肴的制作特点;
4. 具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
女士优先
工作地址
万盛区-其他 (重庆市綦江区黑山谷·1098假日酒店) 查看地图
