待遇详情
福利说明
岗位职责
职责描述:
1、负责整个餐创中心的管理工作;
2、独立完成菜品出品,菜单更新以及新品研发等;
3、根据客户需求提供定制研发服务,并负责对客户进行应用技术支持;
4、对食品原料的管理,使所有食品符合出品标准规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、保证餐创中心的正常出品以及品控,对菜品的出品、质量和食品成本负责;
6、完成公司安排的其他工作。
任职要求:
1、高中及以上学历,五年以上餐饮主厨工作经验,擅长川菜或融合菜;
2、身体健康,热爱餐饮行业,勇于开拓与创新;
3、有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等;
4、对底料调味油品处理有丰富的经验,对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5、有独立研发新菜品的能力。
工作时间:9:30-6:00,单休。
工作地址
沈阳市-皇姑区 (华府新天地-B2座沈阳市沈河区团结路17-1华…) 查看地图
