岗位职责
岗位职责：
1、负责食堂的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量；
2、负责食堂的全面工作，包括但不限于餐前准备、餐后的服务工作，从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式；
3、定期开展食堂经营活动分析，研究经营情况，控制成本，提高赢利能力；
4、每日检查设备、餐具的摆设及其完好情况，检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资，检查员工仪容仪表；
5、食堂营业时间结束后，检查窗、门、水龙头、照明系统、空调、等是否关闭，做好节能和安全工作；
6、负责餐厅餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案，建立良好的客户关系，处理投诉，提升服务品质；
7、负责食堂运营管理工作，结合财务预算编制运营方案并组织实施；
8、负责新媒体运营，包括不限于美团、大众点评、抖音、小红书等；
9、协助拟定餐饮发展部经营计划、落实相关规章制度与规范，确定质量标准，加强规范作业管理；
10、协助餐饮发展部业务拓展、新客户的维护和续约，新项目的计划、组织、协调和实施；
11、协助制定餐饮发展部部门培训计划，做好员工培训的组织落实，定期对餐饮发展部员工做好业务评估，实施奖罚制度；
12、协助开展安全保卫、防火教育及食品安全工作。
任职要求：
1、大专及以上学历，年龄45岁以下；
2、10年以上餐饮工作经验，5年以上同岗位管理经验；
3、精通运营管理体系建设及新媒体运营，有大型餐饮企业工作经验或社区食堂运营经验的优先；
4、有新店开发及团队建设经验；
5、具有较强的公关、组织及沟通协调能力；
6、具备良好的职业道德和全面的餐饮安全意识。
工作地址
渝中区-大坪 （重庆市渝中区长江二路万友康年国际公寓西侧约70…） 查看地图
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