岗位职责
主要职责：1. 管理厨房日常运营，包括食品准备、烹饪、菜品质量和出餐速度。2. 领导和培训厨房团队，确保团队成员遵守食品安全和卫生标准。3. 制定和执行厨房工作计划，包括菜单规划、食材采购和库存管理。4. 监控食品成本，优化烹饪流程，减少浪费。5. 与前厅团队紧密合作，确保顾客满意度。6. 定期研发新菜品，根据季节和市场趋势更新菜单。7. 确保厨房设备和工具的维护和清洁。8 . 处理厨房紧急情况，确保及时有效的解决方案。任职要求：1. 至少5年的厨房工作经验，其中至少2年在烤肉或类似餐饮环境中担任管理职位。2. 熟练掌握各种烤肉技巧和烹饪方法。3. 具备出色的团队领导能力和沟通技巧。4. 能够在高压环境下保持冷静，有效管理时间和资源。5. 对食材品质和食品安全有严格要求。6. 具备基本的财务知识，能够进行成本分析和预算管理。7. 持有有效的食品安全证书和健康证明。薪资范围：7000-9000元/月发薪日期：10日
工作地址
南岸区-南岸区 （重庆南岸区长江国际写字楼8楼） 查看地图
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