待遇详情
福利说明
岗位职责
职责相符度:5分
(高) /1人反馈
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行项目负责人下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
工作地址
渝中区-一号桥 (重庆市渝中区双钢路1号) 查看地图
