1 负责处理厨房的运作及行政事务；
2 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3 负责制订厨房的各种工作计划；
4 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7 妥善处理客人对出品的投诉；
8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
两路口 （两路口重庆希尔顿酒店） 查看地图
重庆希尔顿酒店
由重庆庆隆屋业发展有限公司耗资8亿修建。位于长江和嘉陵江环抱之处，紧临中央商务区和城市中心。由希尔顿酒店商务中心和酒店两部分组成。
重庆希尔顿酒店共有423间可卖客房，有3间餐厅 — 醉月庭（中餐厅）、CAFE@TWO（西餐厅）、凌波阁（大堂吧），以及面积达551平方的宴会厅缙乐殿，酒店3楼设有5个小型宴会厅，4楼设有7个会议厅。位于9层有银河跑道健身中心，同时有为女性设计的女士专享楼层、带全透明防紫外线天棚的恒温游泳池、大型美容治疗室等。
详情请拨打电话至人力资源部咨询 ...展开
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