待遇详情
岗位职责
岗位职责:
1、负责餐饮部的全面工作,对餐饮部经营结果负责,向总经理汇报;
2、执行公司文件、会议、上级下达的各项工作, 并对团队执行结果责任;
3、负责制定餐饮服务部规章制度、工作标准、流程与操作规范;
4、制订餐饮部的政策和经营计划,拟定餐饮部每年(月)的经营指标及预算;
5、主持日常餐饮部的日常事务及例行会议,审阅营业报表、分析并决策;
6、协调后厨和前厅工作,与厨政人员研究菜品的质量、菜品开发、营养配餐;
7、制定或修定年、季、月、周、日的餐牌,制定餐饮部日常营销方案;
8、对部属管理人员的工作进行培训、督导和考核。
任职要求:
1、30岁及以上, 3年以上同岗位工作经验;
2、有丰富的餐饮管理经验、熟悉后厨及餐厅人财物管理;
3、具有较强的策划执行、组织协调及领导能力;
4、熟悉餐饮业务模式及发展策略,熟练使用Word、Excel、Powerpoint等常用办公软件。
工作地址
南岸区-铜元局 (金辉大厦1层) 查看地图
