重庆后厨工资标准 饭店杂工工资一般多少

想必大家都有听说过厨师，而且我们在日常生活中随处可以看到厨师的身影，不管是街边的饭店大排档还是高级酒店里面的大厨，他们无一例外都是掌握着一手很好的烹饪技术。现在人们的生活水平升高了，对生活品质的最求越来越高，在以前去酒店吃饭是一件很奢侈的事情，但到了现在却变成了一件非常常见的事情，所以现在厨师的技术要求也是雨来越高，与之对应对的就是厨艺好的厨师是会很受欢迎的，那么现在的厨师工资待遇都怎么样了呢。

一、重庆后厨工资标准

1、厨师工资的多少，跟个人综合能力有关，有些地方还跟所在单位的业绩有关的，参考工资在4500-7000元。
2、工资是工钱的一种类型，即员工的薪资，是固定工作关系里的员工所得的薪酬，是雇主或者法定用人单位依据法律规定、或行业规定、或根据与员工之间的约定，以货币形式对员工的劳动所支付的报酬。是劳务报酬（劳酬）中的一种主要形式。工资可以以时薪、月薪、年薪等不同形式计算。在中国，由用人单位承担或者支付给员工的下列费用不属于工资：（1）社会保险费；（2）劳动保护费；（3）福利费；（4）解除劳动关系时支付的一次性补偿费；（5）计划生育费用；（6）其他不属于工资的费用。在政治经济学中，工资本质上是劳动力的价值或价格。工资是生产成本的重要部分。法定最少数额的工资叫最低工资，工资也有税前工资、税后工资、奖励工资等各种划分。

二、饭店杂工工资一般多少

看具体的工作量，工作时间来定，一般小规模的一千二左右比较多，大酒店里的要高点，最低也上一千五了，不同的饭店肯定是不一样的，工资主要就是老板来定的，而饭店一般都是小个体经营的

1、第一：中式炒菜餐厅
一般炒菜盘子比较多，洗漱比较累，工资在1000—2000元之间。
     2、第二：西式餐
在西式餐厅刷碗，工资比较高会在2000—3000元之间
     3、第三：地区限制
（1）省级饭店大多工资在3000元左右
（2）市级、县级饭店刷碗会在2000元左右
（3）在镇上饭店刷碗工资1000元就不错了
     4、第四：饭店等级决定刷碗工工资
（1）星级饭店工资比较高，会有3000元
（2）没有星大点的饭店刷碗工2000元
（3）街面上的饭馆给刷碗工1000左右工资

三、饭店上班工资多少

去饭店当了一个星期的服务员，很累，根本不是简单的端盘子倒水而已。

上午十点上班，上班前要开会，所有员工站在大厅听经理讲出现的问题，大概要开半个小时左右，开完会后就要上去准备餐前工作，套垃圾袋，烧热水，准备醋壶，准备洗洁精，确定晚上包间人数后撤台，之后就是等客人来。

等待的时候不能躲在备餐间，必须站在电梯口等迎接客人，客人从电梯出来，你要鞠躬还要说欢迎光临，然后询问客人哪间包间，然后领客人去。

客人去包间你要进去开灯，倒醋，倒热水，准备餐前水果，如果客人要点餐你要去叫经理，凉菜是即起的，热菜需要打电话叫，主食也是，传菜员把菜端到备餐间你要进去上菜，摆菜也是有规矩的必须要摆匀称，有的客人也许要吃三四个小时，多半是吃完以后就坐着聊天。

你是不能坐的，必须站在包间离岗区域等待他们离开，离开时要去打结账单，退没有用的毛巾纸巾，然后带客人结账，然后送客人离开饭店，并且鞠躬，说欢迎下次光临，客人走后会有人收拾剩饭剩菜，你要收拾的是每个的餐具。

餐具包括：骨碟，味碟，赤碗，赤勺，筷子，筷架，大铁勺，毛巾托，直口杯，汾酒器。并且清洗干净，然后去撤台布，换台布，擦转盘，扫地，然后摆餐具，摆菜单，摆椅子，备餐间所有餐具摆放整齐，地面清洗干净，叫经理检查。

相信大家现在一定对重庆市后厨的待遇，以及后厨的工作、厨师的劳动特征等有了更深入的了解了吧。其实，当后厨是一个很好的锻炼和学习的过程，大家要把握好这个机会，多向经验丰富的厨师长他们学习。如果厨艺好的在重庆也是很受欢迎的，待遇也不差，尤其是重庆五星酒店大厨工资水平还是蛮高的哈。