重庆五星酒店大厨工资水平 如何成为五星级酒店主厨

对于一名厨师来说，最重要的就是厨艺，一般来说，厨艺越好的厨师的等级就越高，能够进入到更好的餐馆或者酒店里去工作，拿到更多的薪水。那么不知道大家有没有了解过重庆市各种水平的厨师的薪资待遇呢？重庆五星酒店大厨平均工资水平是多少呢？大家想不想在重庆市成为一名五星级酒店的大厨呢？如何才能成为一名五星级酒店大厨呢？重庆五星酒店员工待遇又是多少呢？答案就在下文中，下面就一起来看一下吧。

一、重庆五星酒店大厨工资水平

COMMIS II 厨工 1800-2000不等 （刚开始做都是这个级别)

COMMIS I 厨师 2000-2500不等 （2年的五星级酒店工作经验，一般在3年的工作经验）

DEMI CHEF DE PARTIE 厨房领班 2400-3000不等 （4年五星级酒店的工作经验，且2年的COMMIS的工作经验）

CHEF DE PARTIE 厨房主管 3000-4500不等 （6年的五星级酒店的工作经验，且2年的DEMI CHEF DE PARTIE的工作经验，英语口语流利）

JUNIOR SOUS CHEF 初级副总厨 4300-5500不等（8年的五星级酒店的工作经验，且2年的CHEF DE PARTIE的工作经验，英语口语流利，书写，阅读能力)

SOUS CHEF 副总厨 4800-7000不等 （10年的五星级酒店的工作经验，且4年的CHEF DE PARTIE的工作经验，或2年JUNIOR SOUS CHEF经验，英语口语流利，书写，阅读能力强)

SENIOR SOUS CHEF 资深副总厨 7000-10000不等 （3年以上副总厨工作经验）一般中国人只能做到这个位置

EXECUTIVE SOUS CHEF 行政副总厨 和EXECUTIVE CHEF行政总厨 一般都是老外所以工资就不知道了

以上所说的工资都是税前的

职位上有这些年限要求，但也一例外的，只是非常非常少。

二、如何成为五星级酒店主厨

五星级酒店厨师长要具备如下工作能力：1.计划和组织食品的制作和控制厨房出品,确保厨房的正常运作。2.保持食物的出品质量。3.加强与楼面及有关部门之间的联系并搞好合作关系。4.执行餐饮总监的工作指示。5.负责厨房部,点心部的日常工作管理和与餐厅的协调工作。6.制订各种菜单及餐牌。7.制订统一的食物标准,对菜品质量负直接责任。8.控制食物成本。9.做好每月一次的盘点。10.监督员工纪律,处理违纪员工。11.负责员工的考勤管理。12.验收本部进购之物品。13.定期检查总仓库存情况,避免食品积压过期。

你目前除了在菜品上烹饪上要花功夫，还有学习点管理知识，懂得部门之间的协调和合作，会算成本，能搞创新菜，这些都是目前你需要花时间学习的。

最后祝你成功，早日成为星级酒店的厨师长！

三、重庆有哪些五星级酒店

希尔顿酒店, 喜地山戴斯大酒店 , 国贸豪生大酒店(挂5) , 洲际酒店(挂5) ,南方君临酒店( 挂5) ,华地王朝华美达广场酒店 ,万达艾美酒店 ,维景国际大酒店 ,海逸酒店 ( 挂5) ,君豪大饭店( 挂5 ) ,金科大酒店 ( 挂 5), JW万豪酒店 （挂5），欧瑞锦江大酒店 ，柏联温泉精品酒店 ，长寿碧桂园凤凰酒店 ，申基索菲特大酒店 （挂5），天来大酒店 （挂5），恒大酒店 ，海宇温泉大酒店 ，江鸿国际大饭店 （挂5）名豪国际酒店 ，世纪金源大饭店（挂5），武隆仙女山假日酒店。

相信大家现在对于重庆市五星级酒店大厨的薪资待遇以及招聘要求等一定有了更加深入的了解了吧。想必在座的各位一定都是厨师中的佼佼者吧，重庆市有许多的五星级酒店都在等着你们的加入呢？不知道大家有没有在重庆市找到自己心仪的五星级酒店呢？快来和小编一起分享一下吧。