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厨师长/行政总厨 ¥8~12K/月 江北区-寸滩 经验≥7年

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曙光都市工业园

厨师长/行政总厨

  • ¥8~12K/月
  • 江北区-寸滩
  • 7年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 房产开发
  • 不限
  • 45以下
  • 3人
岗位职责:
岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

4、保持对厨房范围的巡视,对厨房同事进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助厨房新同事之间提高工作能力;

5、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见;

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训,使之不断提高。

任职要求:

1、年龄35-40,学历不限,有5年左右行政总厨的工作经验;

2、对各系菜品输出有经验者;

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程,有责任心,有团队精神。

厨务主管 ¥9~10K/月 江北区-其他 经验≥5年

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港佳综合服务

厨务主管

  • ¥9~10K/月
  • 江北区-其他
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 互联网/移动互联网
  • 大专
  • 年龄不限
  • 1人

五险一金 试用期买五险 试用期买公积金 带薪年假

岗位职责:
1.升级及制定餐厅管理方案并实施; 2.懂餐饮管理,能培训餐厅各岗位只能并监督完成; 3.组织餐厅标准化运营的专项培训,不断优化餐厅运营标准体系; 4.按公司要求完成新承接餐厅营业的支持工作,达到各项开业指标; 5.负责定期组织餐厅经营分析会的召开; 6.服从部门和领导交办的其他工作。
火锅厨师长 ¥4.8~5.3K/月 (4.5-5K/月) 渝中区-黄沙溪 经验≥1年 今天
月薪: ¥4.8~5.3K/月(底薪+提成)
底薪: 4.5-5K/月

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重庆优培餐饮管理

火锅厨师

  • (底薪:4.5-5K/月+提成) ¥4.8~5.3K/月
  • 渝中区-黄沙溪
  • 1年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责:
岗位职责:

1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程; 

2、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品; 

3、根据公司的经营目标,负责菜单筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作; 

4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系,根据厨师的能力与技术特长,决定各岗位的人员安排和工作调动;

5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用,并编制厨房工作时间表,检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报,及时处理工作中的问题; 

6、负责菜点质量检查,总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和效益不断提高; 

7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应...

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