1、根据QC工程图、作业指导书要求，进行制程巡检、点检

2、中间产品质量检测和确认

3、跟进品质试车，进行工艺、设备相关验证工作

4、报告和追踪制程检验过程中的不合格品处理

5、参与维护监督质量体系、工艺规程的运行实施

风险源危机管理职责：

1、确保检验过程及结果的真实性和准确性；

2、确保及时解决或反馈质量隐患；

3、监督车间化学品使用；

1、负责烘焙产品标识标签审核相关工作;

2、负责生产过程所有产品的质量抽检工作；

3、负责生产过程异常跟踪；

4、完成领导安排的其他工作。

二、岗位要求

1、教育背景:食品工程类相关专业，大专及以上学历；

2、3年以上食品行业检验员相关工作经历，熟悉面包通则、糕点通则、食品添加剂等国家标准。

3、原则性强，有较强的解决问题的能力

1、生产过程关键点检查并形成记录

3、生产现场质量问题发现及后续处理验证

4、按照工艺流程，进行品质监控

5、对过程半成品、成品、标签等进行检查并记录

6、做好首检、过程检，预防批量质量问题

7、对食品安全、食品卫生等有基本认识，并指导现场人员进行清洁维护及现场纠偏

8、整理每日质量数据，并进行分析

9、关于质量问题，能跟现场员工于车间管理人员进行适当的沟通

10、领导交办的其他事情

职位要求

1.大专及以上，食品、药品等相关专业

2.同行业同岗位经验1年以上

1、负责食品产品的现场抽样检查工作，发现问题的及时处理、协调、报告；

2、质量证明书的开具及发放；

3、完工文件的整理及归档；

4、相关的食品质量统计工作；

5、完成领导交办的其他工作。

任职资格：

1、大专及以上学历，爱岗敬业，踏实肯干，积极主动；

2、熟悉office办公软件，主要是word、Excel；

3、食品专业，大专 有食品产品质量管理管者优先；

4、具备良好的沟通能力。

1、建立公司产品质量标准；

2、生产现场的品质检验；

3、原物料和成品的抽检和质量管控；

4、生产质量优化的合理化建议。

岗位要求：

1、食品科学和工程、生物等相关专业大专及以上学历；

2、从事本行业管理工作3~5年以上,具备底料,酱类生产品控管理工作经验者优先

3、熟悉调味料的现行国家和地方相关标准；

4、熟悉调味料产品的微生物检验、含量的检验要求及方法，并出具准确的工厂检测报告，对报告内容负责。

   1、负责车间现场工艺巡查

   2、负责车现场卫生调查

   3、负责样品取样