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重庆巴川
101-500人 | 民营 | 餐饮
1、男,55岁以下;
2、为人正直踏实、勤奋,能吃苦耐劳、积极肯干、具有转强的责任心;
3、身体健康,无不良嗜好、无犯罪前科;
4、热爱本职工作,有团队合作精神;
5、带薪享受国家法定节假日,寒暑假,月休4天以上。
6、有一定的桌席接待基础
齐庆餐饮集团
101-500人 | 民营 | 餐饮
1、菜品研发、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程;
2、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。
3、根据公司的经营目标,负责菜单筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
4、负责菜点质量检查,总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和效益不断提高。
5、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见,采取有效的改进措施。巡视各岗位工作的安排及执行情况,检查厨房食品及环境卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,及时安排解决发现的问题。
6、根据餐饮推销计划和季节,计划组织菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴品种,...
岗位职责:
1、遵守公司的规章制度,带头做好本职工作;
2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训;
3、严格按操作规程作业,保证食品的卫生、可口;
4、负责提供每日菜单,并持续推出新菜色;
5、提供每日适量的采购计划,并负责日常采购,抓好成本核算;
6、负责食品的储存,定期清洁及维护厨具;
7、做好灶间、操作间、包干区卫生,养成良好的个人卫生;
8、合理使用原材料,节约水、电、煤气;
9、以身作则严以律己,团队意识强,不搞特殊化,协助领导做好后厨管理工作。
任职要求:
1、教育背景:高中以上学历;
2、3年以上厨师岗位工作经验;
3、培训经历:参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证;
4、技...
重庆创想新瑞机械
101-500人 | 民营 | 其他行业
1.负责早、中、晚三餐烹制;
2.负责厨房区域清洁卫生;
3.负责每餐食品留样登记;
4.协助上级主管做好员工餐厅管理。
荒原野草
50人以下 | 民营 | 互联网/移动互联网
一、食品烹煮工作:
1、负责公司员工餐烹煮工作;
2、负责公司领导安排的其他桌席炒菜工作,临时接待客户食堂宴席安排(公司内或其他公司领导制定场所);
3、负责董事长、总经理日常餐食准备;
4、临时性餐食烹煮;
二、食堂物料采购及保管工作:
1、负责食品原料的采购、保管、验收和监督工作;
2、食堂区域所有物料及炊具的保管和监管工作;
3、定期清理所有物料及原材料,及时清理过期产品,
三、食堂环境卫生清洁工作:
1、负责责任区域内场面、地面、盛具、餐具以及炊具的卫生清洁工作;
2、负责个人卫生和穿戴整洁,监督帮厨人员个人卫生和穿戴符合要求;
四、食品安全工作:
1、防止食物中毒,达到国家食品食用标...
康源科技
51-100人 | 民营 | 材料加工/制造
1. 负责根据菜单准备和制作各类菜品,确保菜品质量和口感;
2. 严格执行食品卫生和安全标准,确保食品安全;
3. 负责厨房区域的卫生清洁和设备保养,保持工作环境整洁;
4. 根据生产实际需要负责一日三餐或夜班饭工作;
5. 根据食材存量合理安排采购,避免浪费;
6. 配合炊事班长的工作安排,确保高效有序的厨房运营;
7. 完成上级安排的其他相关工作。
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