福利说明
岗位职责
【岗位职责】
1.餐食的制作与管理
负责工厂员工每日早、中、晚餐的烹饪工作，确保菜品丰富、营养均衡、卫生安全。
根据员工需求调整菜谱，提供多样化菜品（如热菜、汤品、主食等），兼顾口味与营养搭配。
确保出餐准时，高峰期高效完成供餐，维持食堂秩序。
2.食堂采买与库存管理
严格筛选新鲜食材，确保无过期、变质或不符合卫生标准的食材进入食堂。
管理食材库存，避免浪费，定期盘点并更新库存清单。
3.费用统计与成本核算
记录每日食材采购费用、水电能耗等成本数据，定期汇总并提交报表。
分析食堂运营成本，提出合理化建议以优化成本控制。
配合财务部门完成食堂收支核算，确保账目清晰。
4.食品安全与卫生管理
严格执行食品安全标准，确保厨房及用餐区域的清洁消毒。
定期检查厨房设备（如冰箱、灶具）的使用状态及维护需求。
遵守工厂规章制度，落实食品安全法律法规及卫生防疫要求。
参与食堂设备维护、餐具清洁及食材加工辅助工作。
完成上级交办的其他食堂相关任务。
【任职要求】
1.教育背景：中专及以上学历，持有健康证及厨师相关资格证书者优先。
2.工作经验：具备3年以上厨房工作经验，有工厂、学校或大型食堂供餐经验者优先。
3.技能与素质：熟练掌握中式烹饪技术，擅长家常菜、快餐类菜品制作，能独立完成多菜式搭配。
4.熟悉厨房设备操作（如燃气灶、蒸箱等），具备基础设备维护能力。
5.具备成本意识，能合理规划食材采购与使用，控制浪费。
6.工作认真负责，耐心细致，具备团队协作精神。
7.身体健康，能适应长时间站立及快节奏工作环境优先。
8.具备基础计算机操作能力（如Excel表格记录）。
工作地址
江津区-龙华镇 （江津区龙华镇燕坝村） 查看地图
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