岗位职责

1. 调整餐厅/酒廊的摆台/收档，使之符合集团标准的要求。

2. 与中厨厨师长确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。

3. 不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见及时汇报，以改进工作。

4. 参加重要宾客的接待，主动征求客人意见，及时汇报上级。

5. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修。

6. 组织每日班前例会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品。

7. 负责管理餐厅资产，不定期盘点，控制餐具破损及丢失率。

8. 审核餐厅的营业收...

安排员工的工作并监督，使其符合规定的清洁标准

Assigns workers their duties and inspects work for conformance to prescribed standards of cleanliness

调查关于客房服务以及设备方面的投诉情况，并采取纠正措施

Investigates complaints regarding housekeeping service and equipment, and takes corrective action

及时获取须立即清洁的房号清单和即将退房的房号清单以备安排工作

Obtains list of ro...

1 全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作；

2 制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划；

3 严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费，审批与签定署本部门使用的一切物资与用品；

4 抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并 得到正确使用，防止发生事故；

5 协调餐饮部与前台、库房、财务等部门的关系；

6 亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人 的迎送，处理客人的重要投诉。

7 熟悉目标市场，了解顾客需求；

8 加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平

9 考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训，考核部门各级管理人员的...

1、高层管理职位，协助决策层制定公司发展战略，负责其功能领域内短期及长期的公司决策和战略，对公司中长期目标的达成产生重要影响；

2、协助企业总裁/总经理制定企业发展规划和经营计划，并负责协调部署各职能部门落实执行；

3、汇集企业内部信息和市场、竞争情况等外部信息，进行综合分析，协调企业经营发展；

4、协助总裁/总经理对公司各项业务工作进行指导、指挥、监督、管理，并执行各项规程、工作指令；

5、召集主持总经理办公会议，检查、督促和协调各部门的工作进展,协调和指导各部门经理的工作；

6、负责企业日常事务与公共事务的处理与协调。

补充说明：

1、至少3年以上五星级酒店副总或总经理助理工作经验；

2、...