1.负责处理厨房的日常运作及事务，指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。

2.加强食品安全管理，监督检查厨房环境及员工个人卫生，确保所有食品符合要求。

3.管理维护厨房设备、厨具、餐具，定期检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生，不损坏、不丢失。

4.负责厨房员工的考勤工作，建立和合理行使奖惩机制。

5.编制菜品成本卡、费用和利润计划，合理控制菜品成本。

6.督导厨房对食品原料的管理，合理使用原材料，减少浪费，对餐厅菜品操作过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出口。

7.熟悉各种原材料的价格、淡...

1、全面负责门店的经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。

2、根据国家法律法规及上级主管部门的有关规定，依照公司实际情况，制定门店、餐饮的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。

3、严格执行管理制度，达成每月各项经营指标，提升餐厅营业额。

4、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况。

5、客诉及突发事件应急处理。

任职资格：

1、具有餐饮行业3年以上管理经历，年龄在23-35岁。

2、形象气质佳，有激情活力，亲和力强，有良好的管理能力、协调沟通能力。

3、具有良好的前瞻性和高端决策能力。

4、熟悉企业经营管理和企业运作...

岗位职责： 

1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；

2.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控； 

3.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；

4.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。

5.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量；

6.负责定期组织开展试味调研活动、厨房内部培训活动；

7.懂的为人处事...

2.按公司总体经营目标要求，制定门店经营目标计划，分解目标计划，并逐步落实和实现经营目标。

3.执行公司的工作指示要求，制定各项门店规章制度，拟订本店的工作计划及工作总结。

4.代表门店向公司做工作汇报，接受公司的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

5.负责经营高峰期的巡视，检查服务质量，菜品质量，及时采取有效解决措施，提升产品和服务品质。

6.严格实施有效的成本管控和财务的监控，落实本店经营范围内的合同履行，控制本店的各项开支和成本消耗。

7.储备人才，同时严格对下属员工实施业务考评，加强人才推荐，制...

1.私人会所的餐饮和会务接待安排；

2.管理后厨团队；

3.专题活动的场景布置；

4.私董会模式的客户运营，确保客户美誉度；

5.客户拓展。

岗位要求：

年龄30~45岁，身高160以上，形象气质佳，普通话标准，表达流利，具备审美情趣。熟悉私董会的运营模式，有高星级酒店会务+餐饮安排经验优先；

1、听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对厨房的管理工作； 

2、协助主厨完成公司及客餐的各餐烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品； 

3、做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）供餐完毕后对餐厅桌面和地面进行卫生清理、清洁；  

7、做好厨房卫生清理工作，砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍； 

8、严格按操作规程使用各配套设施，节约使用水电气，下班前做好安全检查，关闭水电才可离开。 

任职要求：

1、30-50岁，吃苦耐劳，服从安排；

2、工作经验：有类似工作经历者优先。

1、遵守公司的规章制度，带头做好本职工作；

2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训；

3、严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口；

4、负责提供每日菜单，并持续推出新菜色；

5、提供每日适量的采购计划，并负责日常采购，抓好成本核算；

6、负责食品的储存，定期清洁及维护厨具；

7、做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生；

8、合理使用原材料，节约水、电、煤气；

9、以身作则严以律己，团队意识强，不搞特殊化，协助领导做好食堂管理工作。

任职要求：

1、教育背景：高中以上学历；

2、有3年以上凉菜工作经验；

3、培训经历：参加过厨艺方面的专业培...