岗位职业：1、负责冷吃产品及生产工艺的调研、搜集、分析和研究行业技术信息，为公司卤味产品生产提供决策参考；

2、对冷吃产品生产工艺进行全程设计和持续优化；

3、对冷吃产品生产工艺进行研发和改进；

4、制定和持续完善冷吃产品生产SOP；

5、根据公司发展负责冷吃产品生产的组织实施。 

任职要求： 1、4年及以上连锁门店相关工作经验，熟悉冷吃食品（肉类、水产、蔬菜）的预处理加工全过程（硬性要求）；

2、掌握冷吃肉类、水产、蔬菜产品加工工艺学知识；

3、熟悉食品行业相关法律、标准和规范、生产制度及操作规范，具备过硬的质量意识；

4、具备独立完成新品研发能力，有过中央厨房研发经验的...

岗位职责：

1.负责制定和落实全年的新品开发计划及执行情况；

2.负责组织新产品、新业务产品的开发及试制过程跟踪，新品初选至最终研发成功相关工作；

3.在技术研发经理的领导下，编制生产各工序操作作业指导书、工艺标准设定；

4.负责生产现场新产品或半成品的技术操作培训（小试、中试、正式批量上市）；

5.负责新品上市文件的发放通知，负责新品技术培训工作；

6.通过产品配方、工艺技术改善等措施减低生产成本；

7.负责新品成本核算、控制、编写及上报财务；

8.新品上市后续的产品质量沟通及销售市场了解信息反馈。

9.上级安排的其他任务。

岗位要求：...

任职资格：

1、熟悉食品添加剂的正确合规使用；

2、具备很强的动手操作能力；

3、热爱研发工作，有专研精神；

4、 态度端正、吃苦耐劳、责任心强、服从工作安排；

具体工作内容：

1、负责生鲜豆制品现有产品的降本增资及质量提升；

2、负责生鲜豆制品品相的扩充开发及生鲜豆制品加工副产物的利用开发；

3、负责工艺标准文件的书写及生产执行情况的检查；

4、负责执行公司领导或相关部门安排的技术服务工作；