顺洲科技
50人以下 | 民营 | 计算机硬件
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；
5、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；
7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、年龄55岁以内，学历不限，有5年以上相关工作经验；
2、对菜品输出有经验者；
3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。
美利亚酒店
101-500人 | 国有企业 | 酒店/民宿/度假村
【岗位任务】
规划、组织及建立西厨房-包括西班牙厨房和西餐厅自助餐厨房。监督管理所有西厨房员工和西班牙厨房的工作，具有灵活性，能够在接到通知后迅速反应，较短时间内满足不同班次的工作需求，备足基本的食物库存和酱料，负责组织完成所有西餐自助宴会任务。根据酒店的规章制度和餐饮部的要求，在行政总厨的指导下，负责西厨房各方面的工作。
【岗位职责】
1.随时保证食物的最高烹饪标准，每日听取下属简报，跟进及实施所有员工的培训计划，根据业务需求分配工作，维护所有与食物相关的费用控制，监督食品开支。
2.负责协调、培训和提供工作安全标准，随时执行和维护最高等...
皓元食品
101-500人 | 民营 | 餐饮
1、有3年以上厨师长管理经验。
2、有团队优先，懂产品和现场管理。
3、懂6S管理。
4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。
5、最好有做过中餐厨师长的经验。
岗位要求：
1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；
2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、妥善处理客人对出品的投诉；
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
6、有3-5年以上中餐管理经验
裕丰智慧餐饮
1000人以上 | 民营 | 餐饮
岗位职责：
1、负责BOM撰写。
2、负责团餐菜品出品确定（团餐行业）。
3、负责基础配菜（原理）与烹制。
4、擅长小锅菜。
5、完成其他领导交办的工作任务。
任职要求：
1、大专及以上学历。
2、从事过团餐、餐饮行业，有5年以上餐饮行业工作经验。
3、有千喜鹤，军人经理者优先，星级酒店经验优先。
4、做事认真踏实，对餐饮行业用料标准化有认知；有中央厨房的经验或认知；有小品牌认知。
威琅人力资源
101-500人 | 民营 | 人力资源服务
代招机构
磁器口咖啡店 简餐招聘厨师长：年龄30-50岁，具备3年以上经验的厨师长，擅长领域（融合菜/私房菜/江湖菜，面食简餐专长）
1要求标准化管理经验，能协调团队高效完成、控制货品成本，?川菜创新及融合菜研发的能力。（结合市场随时菜品调整，设计菜单，网红产品开发）。
2责任担当，团队精神，卫生安全，?主观能动性，提出有效介意性，及时完成上级安排的工作。
星级酒店/管理连锁品牌经验者优秀考虑。
厨师长工资 5000+1500 ，月休四天，包吃。
上班时间：9-18，11-20排班。
小叶榕企业管理
51-100人 | 民营 | 其他专业服务
技能相似
工作职责：
1、负责制定并实施厨房操作流程，确保食品安全和质量；
2、根据康养基地菜单（家常菜为主）设计和创新菜式，提升顾客满意度；
3、指导和培训厨师团队，提升烹饪技能和服务水平；
4、管理厨房设备和物资采购，控制成本；
5、协调与其他部门的工作，保证服务流畅。
任职要求：
1、50岁以下，男性优秀，具有3年以上专业厨师经验；
2、熟练掌握各种烹饪技巧和食材知识；
3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力；
4、热爱餐饮行业，具有创新意识和服务意识；
5、能长期驻外，驻外期间包吃住（驻外地址安顺、丽江等地，环境宜人适合宜居）。
1、严格执行食堂管理办法，保证食品卫生。
2、制定食谱，按时开饭，确保职工正常就餐,精益求精，增加花色品种，提高饭菜质量。
4、保持个人、工作间及环境卫生。
5、完成主任交办的各项工作。
岗位职责：淡季负责20多人用餐，旺季负责300人左右用餐。
此岗位需要长期出差，报销来回车费，在基地上班期间包吃住。
出差安排根据项目客户用餐人数而定，可能是夏季安顺基地、冬季丽江华坪基地。
重庆汤师傅秘厨餐饮管理
101-500人 | 民营 | 餐饮
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理师生对食堂的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、具有厨师长经验五年以上，会厨师技能；
2、对成本控制管理，会...
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理师生对食堂的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、具有厨师长经验五年以上，会厨师技能；
2、对成本控制管理，会...
兆亿餐饮
50人以下 | 民营 | 餐饮
岗位职责：
1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程；
2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品；
3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作；
4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动；
5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题；
6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高；
7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应...
世纪金马智慧服务
1000人以上 | 民营 | 物业/商业中心
一、岗位职责：
一、核心运营管理
1.全链路厨房管控体系搭建：统筹后厨生产动线设计与设备效能管理（含冷链系统维护、商用厨电年度保养计划） ，建立标准化6T现场管理制度（整理/整顿/清扫/清洁/素养/安全） ，通过《日清日报》实现食材损耗率≤2%、能源消耗同比降低15%的精细化管理目标 。
2.全维度食安风控体系执行：主导HACCP关键控制点落地（含冷链温控日志、刀具色标管理、48小时留样追溯） ，每季度组织食安法规专项培训并通过ISO22000体系内审 ，确保微生物检测、农药残留快检等指标100%达标 。
二、团队与技术管理
1.梯队化后厨团队建设：建立「初级厨工-专项技师-主厨导师」三级人...
佳宇英皇酒店
101-500人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职要求：
1、年龄55岁以下，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验
2、具备良好沟通协调能力，能做好与各部门的沟通衔接工作；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，有新产品...
助友创美物业管理
1000人以上 | 民营 | 物业/商业中心
岗位职责：
1、负责食材的清单开具、验收、储存、预处理等工作,确保食材新鲜、安全,符合食品安全标准.
2、负责50人左右的员工午餐、10左右的晚餐,按公司标准做好成本管控,同时让大多数员工满意.
3、负责不定时的接待餐,同时做好精美菜单制作,同时不断创新菜品.
4、负责厨房卫生管理、设备维护、调料等管理.
5、负责餐厅卫生管理、设备维护等管理.
6、负责与团队其他人员做好沟通与协调
7、领导安排的其他事项
任职资格：
1、年龄40岁以下，品行端正，并持有中高级厨师证、健康证，体检合格、政审合格；
2、有总/副厨管理经验2年以上，熟悉高星级酒店/会所/商务接待餐制作工艺；
3、工作积极主动、责任...
盛钿实业
51-100人 | 民营 | 建筑工程
技能相似
1.负责公司食堂中餐；
2.保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与操作规范；
3.配合食堂管理人员工作。
岗位要求：
1.30-50岁，高中及以上学历，擅长家常菜；
2.注重个人卫生，有责任心、服务意识。
金谷集团
101-500人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
职责描述：
1、全面负责各厨房管理，控制厨房出品和卫生安全质量。
2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
3、制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。
4、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
5、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
6、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格。
7、加强与楼面及有...
华方嘉顿酒店
101-500人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
皓元食品
101-500人 | 民营 | 餐饮
重庆厨师长/行政总厨工资
平均月薪：¥8187
薪资区间：3000-30000元/月
695
个岗位
学历要求分析
重庆厨师长/行政总厨需要什么学历？
不限学历占
91.5%
， 初中占
1.6%
， 高中占
3.7%
， 中技/中专占
1.8%
， 大专占
1.1%
。
经验要求分析
重庆厨师长/行政总厨需要什么经验？
不限经验占
26%
， 1年以内占
0.3%
， 1-3年占
18.7%
， 3-5年占
30.3%
， 5-10年占
20%
， 10年及以上占
4.1%
， 占
0.1%
。
重庆厨师长/行政总厨最新投递
张先生
2025-05-09
投递了陕西艾美士餐饮管理有限公司的火锅店主管职位
孙先生
2025-05-09
投递了重庆浪庆餐饮管理有限公司的厨师长职位
孙先生
2025-05-09
投递了重庆纽玩餐饮管理有限公司的西餐厨师长职位
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