曙光都市工业园
101-500人 | 民营 | 房产开发
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；
5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；
7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、年龄35-50，学历不限，有5年左右厨师长工作经验；
2、对各系菜品输出有经验者；
3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。
裕丰智慧餐饮
1000人以上 | 民营 | 餐饮
岗位职责：
1、负责BOM撰写。
2、负责团餐菜品出品确定（团餐行业）。
3、负责基础配菜（原理）与烹制。
4、擅长小锅菜。
5、完成其他领导交办的工作任务。
任职要求：
1、大专及以上学历。
2、从事过团餐、餐饮行业，有5年以上餐饮行业工作经验。
3、有千喜鹤，军人经理者优先，星级酒店经验优先。
4、做事认真踏实，对餐饮行业用料标准化有认知；有中央厨房的经验或认知；有小品牌认知。
皓元食品
101-500人 | 民营 | 餐饮
1、有3年以上厨师长管理经验。
2、有团队优先，懂产品和现场管理。
3、懂6S管理。
4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。
5、最好有做过中餐厨师长的经验。
岗位要求：
1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；
2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、妥善处理客人对出品的投诉；
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
6、有3-5年以上中餐管理经验
美利亚酒店
101-500人 | 国有企业 | 酒店/民宿/度假村
【岗位任务】
规划、组织及建立西厨房-包括西班牙厨房和西餐厅自助餐厨房。监督管理所有西厨房员工和西班牙厨房的工作，具有灵活性，能够在接到通知后迅速反应，较短时间内满足不同班次的工作需求，备足基本的食物库存和酱料，负责组织完成所有西餐自助宴会任务。根据酒店的规章制度和餐饮部的要求，在行政总厨的指导下，负责西厨房各方面的工作。
【岗位职责】
1.随时保证食物的最高烹饪标准，每日听取下属简报，跟进及实施所有员工的培训计划，根据业务需求分配工作，维护所有与食物相关的费用控制，监督食品开支。
2.负责协调、培训和提供工作安全标准，随时执行和维护最高等...
瓜新鲜餐饮饭店
50人以下 | 民营 | 餐饮
中餐墩子
有意可交换电话联系
工资4000-6000
月休4天+节假日轮休
包吃包住一天三餐
上班时间：
上午9：30～14：00
下午16：30～21：00
上班地点：加州新光天地
圣恒人力资源
1000人以上 | 民营 | 人力资源服务
代招机构
技能相似
工资：薪资5400左右；
要求：男性，30-58岁，红白案都会，家住滨江新城优先；
备注：夫妻工优先，夫妻工年龄可放宽；
上班地点：江津滨江新城
重庆博俊
101-500人 | 民营 | 汽摩零配件
岗位职责：
1、负责员工食堂大锅菜制作，负责处理厨房的正常运作及行政事务；
2、执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示；
任职要求：
1、35-50岁，3年以上厨师工作经验，有300人以上大锅菜制作经验；
2、遵守公司各项规章制度，并严格执行；
3、为人处事公平公正，无江湖恶习，无不良嗜好，廉洁自律；
4、能够接受夜班，每个月大概7-10天夜班。
重庆涪陵区丽皇餐饮文化
101-500人 | 民营 | 餐饮
岗位要求：
1、家常菜储备厨师长
2、要求不超45岁
3、5年家常菜功底
4、价值观与公司匹配
企业高速发展，晋升空间大
威琅人力资源
101-500人 | 民营 | 人力资源服务
代招机构
磁器口咖啡店 简餐招聘厨师长：年龄30-50岁，具备3年以上经验的厨师长，擅长领域（融合菜/私房菜/江湖菜，面食简餐专长）
1要求标准化管理经验，能协调团队高效完成、控制货品成本，?川菜创新及融合菜研发的能力。（结合市场随时菜品调整，设计菜单，网红产品开发）。
2责任担当，团队精神，卫生安全，?主观能动性，提出有效介意性，及时完成上级安排的工作。
星级酒店/管理连锁品牌经验者优秀考虑。
厨师长工资 5000+1500 ，月休四天，包吃。
上班时间：9-18，11-20排班。
顺洲科技
50人以下 | 民营 | 计算机硬件
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；
5、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；
7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、年龄55岁以内，学历不限，有5年以上相关工作经验；
2、对菜品输出有经验者；
3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。
华方嘉顿酒店
101-500人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
1. Liaise closely with Executive Sous Chef for new methods of food preparations and recipes.
和行政总厨一起开发和研制新菜品和配方。
2. Controldaily set-up of banquet and buffets, staff caterer, market list and food wastage so as to maintain food cost of respective kitchens at pre-determined levels; help reduce cost by...
重庆赤华再生资源综合利用
50人以下 | 合资 | 环保
技能相似
岗位职责：
1. 负责食堂日常烹饪工作，确保食材新鲜、菜品质量高；
2. 根据季节变化调整菜单，保证营养均衡；
3. 维护厨房卫生，确保食品安全；
4. 定期检查库存，合理安排采购计划。
岗位要求
1、身体健康.。2、爱干净整洁。
3、一日三餐。4、每周5中午前排好下周每天的菜单。
5、男女不限，年龄55岁以下。月休2天。
维景国际大酒店
101-500人 | 国有企业 | 酒店/民宿/度假村
1.遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式。
2.服从各厨师长的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良。
3.协助检查进货质量、如遇货变化，时令更替，必须及时反映情况，协助更换出品等。
4.严格执行卫生工作制度，做好炒锅等烹饪容器的各项洁净工作。
5.协助管理和爱护本岗位的各项设备、用品。如有损坏即检讨损坏原因，报告上级，以便及时补充及维修。
6.协助各厨师长做好年终，月终所有设备、用品盘点工作。
7.如因工作需要，服从行政总厨的工作调配，在可能的情况下尽力协助其他同事完成各项工作。
8.参加出品部工作例会。
9.完成上级指派的其他任务。
岗位职责：
1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程；
2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品；
3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作；
4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动；
5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题；
6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高；
7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应...
1.协助厨师长制定工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。
2.合理分配厨师力量，确保上菜质量和上菜速度。
3.监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。
4.检验食品质量，制定原料采购计划，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。
5.监督属下严格按照程序操作，不使用不卫生的工具和用具。
6.加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行清洁和保养。
7.严格遵守卫生制度并对员工进行培训。
8.关心并帮助员工做好上下级沟通。
9.检查每日订货表及与其它部门的沟通。
10.在餐前检查并试味所有的食品。
11.完成上级指派的其他任务。
对厨师的工作进行评估。
天澜光里健康管理
501-1000人 | 民营 | 娱乐/休闲/健身
重庆汤师傅秘厨餐饮管理
101-500人 | 民营 | 餐饮
重庆厨师长/行政总厨工资
平均月薪：¥8193
薪资区间：3000-30000元/月
704
个岗位
学历要求分析
重庆厨师长/行政总厨需要什么学历？
不限学历占
91.6%
， 初中占
1.6%
， 高中占
3.5%
， 中技/中专占
1.8%
， 大专占
1.2%
。
经验要求分析
重庆厨师长/行政总厨需要什么经验？
不限经验占
26.3%
， 1年以内占
0.3%
， 1-3年占
18.3%
， 3-5年占
30%
， 5-10年占
20.2%
， 10年及以上占
4.4%
， 占
0.1%
。
重庆厨师长/行政总厨最新投递
唐先生
2025-04-30
投递了重庆市泰香米餐饮管理有限公司的厨师长职位
唐先生
2025-04-30
投递了重庆市泰香米餐饮管理有限公司的泰餐厨师长职位
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