火锅厨师长
¥7~10K/月
沙坪坝区-小龙坎
经验≥5年
本月
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¥7~10K/月
- 沙坪坝区-小龙坎
- 5年及以上
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厨师长/行政总厨
-
餐饮
- 高中
- 45以下
- 1人
包吃住
五险
绩效奖金
工龄工资
每周休一天
9:30-13:30,16:30-21:30
岗位职责:
1 负责处理厨房的运作及行政事务;
2 执行公司与店长下达的各项工作任务和工作指示;
3 负责制订厨房的各种工作计划;
4 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5 保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7 妥善处理客人对出品的投诉;
8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
补充说明:
有火锅厨房管理相关经验者,熟悉5S管理优先考虑
底薪+五险+月度管理分红
能...