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厨务应用主管(沈阳)

¥8~12K/月

沈阳市 -皇姑区 · 大专 · 10年及以上 ·不限~45岁·招1人

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和TA聊聊 罗女士昨日活跃 重庆瑄瑜珺商贸有限公司 · HR

待遇详情

试用
试用期薪酬发80%
发薪日
每月10日发薪

福利说明

薪资说明
试用期薪酬发80%、每月10日发薪
社保类型
公积金、五险
生活补贴
提供餐补
激励培养
定期体检

岗位职责

川菜(熟练) 湘菜(熟练) 中餐(熟练) 东北菜(熟练) 会所 中式烹调师证

职责描述:

1、负责整个餐创中心的管理工作;

2、独立完成菜品出品,菜单更新以及新品研发等;

3、根据客户需求提供定制研发服务,并负责对客户进行应用技术支持

4、对食品原料的管理,使所有食品符合出品标准规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

5、保证餐创中心的正常出品以及品控,对菜品的出品、质量和食品成本负责;

6、完成公司安排的其他工作。

任职要求:

1、高中及以上学历,五年以上餐饮主厨工作经验,擅长川菜或融合菜;

2、身体健康,热爱餐饮行业,勇于开拓与创新;

3、有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等;

4、对底料调味油品处理有丰富的经验,对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5、有独立研发新菜品的能力。

工作时间:9:30-6:00,单休。

工作地址

沈阳市-皇姑区 (华府新天地-B2座沈阳市沈河区团结路17-1华…) 查看地图

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重庆牧哥食品有限公司,是一家从事火锅油、火锅底料、鱼调料、鸡精味精及各类巴蜀调料的研发、生产和销售的专业性厂家。

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