职责描述:
1、负责整个餐创中心的管理工作;
2、独立完成菜品出品,菜单更新以及新品研发等;
3、根据客户需求提供定制研发服务,并负责对客户进行应用技术支持;
4、对食品原料的管理,使所有食品符合出品标准规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
5、保证餐创中心的正常出品以及品控,对菜品的出品、质量和食品成本负责;
6、完成公司安排的其他工作。
任职要求:
1、高中及以上学历,五年以上餐饮主厨工作经验,擅长川菜或融合菜;
2、身体健康,热爱餐饮行业,勇于开拓与创新;
3、有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等;
4、对底料调味油品处理有丰富的经验,对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;
5、有独立研发新菜品的能力。
工作时间:9:30-6:00,单休。
沈阳市-皇姑区 (华府新天地-B2座沈阳市沈河区团结路17-1华…) 查看地图
公司成立于1998年,经过数十年的发展,积累了良好的产品口碑和市场信誉,公司生产的火锅油和各类调味品系列以其味道纯正、品质上乘的优势,享誉全国,具有极高的声誉,其中“牧哥牌”火锅油在全国独占鳌头。
公司坐落在合川工业园区,现代化厂房占地六万平米,拥有先进的食品生产流水线,配备了一批业内知名的高级调料师,具有雄厚的调味品研发和生产能力。并且拥有一支精明强干、高素质的营销队伍,有着先进的营销理念,快捷、灵活、周到的营销方式,公司以雄厚的实力,全新的产品,良好的信誉,优质的售后服务稳步发展,我们期待与您精诚合作,稳步发展。 ...展开