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渝北区 -鸳鸯 · 高中 · 5年及以上 ·35~45岁·招1人

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和TA聊聊 张女士今日活跃 铠恩国际 · 人事主管

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福利说明

作息时间
周末单休、朝九晚六
社保类型
五险

岗位职责

川菜(熟练) 粤菜(熟练) 凉菜 酒店 会所

岗位职责:

1.在私人管家的安排下负责会所日常饮食,制定每周的菜品计划,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换,保证就餐品种齐全、花样繁多。

2.负责食材采购,保证采购渠道正规,确保食品安全、新鲜、质高。

3.负责分类贮存食物,定期检查及时处理变质食物。

4.负责餐食成本核算,杜绝浪费情况发生,严格控制冰箱的库存和剩余食物,有效控制厨房成本。

5.负责宴请接待菜品制作,提出菜品方案,执行采购计划及实施,以确保菜肴的质量。

6.负责厨房用电、用火、用气等安全,每日检查厨房卫生。

7.定期检查厨房器具、设备使用及运行情况,根据厨房实际生产要求提出器具、设备的维修、购置和更换计划。

8.完成上级交待的其它任务。

职位要求:

1.高中及以上,参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证,五年以上主厨岗位工作经验。

2.擅长融合菜,会简单西餐制作,熟悉食品生产加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味。

3.具备中西餐食品准备、制作的知识,特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识。

4.身体健康,精力充沛,无传染病及传染病史,持健康证。

5.吃苦耐劳,着装整洁,讲究个人卫生。

工作地址

鸳鸯 (重庆市渝北区) 查看地图

IP归属地:重庆

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重庆铠恩国际汽车城管理有限公司

铠恩国际家居名都是重庆市政府重点建设项目,位于重庆市巴南区渝南大道19号,占地约700亩,建设总规模为80万平方米,总投资50亿元,铠恩正秉承勇于创新的企业精神,创新整合,即将开启汽车产业集群的新征程!铠恩国际汽车城,总体规划80万平方米,分二期实施,将整合平行进口车、4S店、二手车、摩托车、改装车等中高端车辆整车与零部件展销及质量认证、金融、保险、维修服务等相关业态,集结汽车专业赛道、汽车博物馆、星级酒店等文旅项目,打造西南标志性覆盖汽车全生命周期的智慧商贸园,筑强重庆南部车市集群。我们热忱期待更多的有志之士加盟铠恩,共创辉煌!

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