火锅店前厅主管

岗位职责

1、在店长领导下做好前厅的计划、组织、指挥、监督、协调工作；

2、合理安排前厅人员的排班，做班前、班中、班后的督导与检查；

3、组织前厅员工的培训工作，提高员工的岗位工作技能；

5、关爱员工，定期与员工谈心、关心员工的饮食、住宿等；

6、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；

7、收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报给店长，由店长统一处理；

8、严格按照卫生检查标准对前厅卫生进行检查；

9、及时做好顾客投诉处理。

补充说明

1、从事餐饮管理或酒店管理2年以上；

2、具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制；

3、会基本的营销策划，销售技巧；

4、语言表达能力强，善于交际。