福利说明
岗位职责
工作内容
1. 食材准备:食材的采购验收; 研究烤肉配方和标准流程; 将食材进行穿串或摆盘。
2. 烤制过程:根据食材的种类和厚度,研究对应的烤炉温度、烤制时间、翻转食材时机等把控烤制质量的方法技巧。
3. 出餐服务:掌握基本装盘的技巧和方法。
4. 成本控制:合理控制食材的用量,避免浪费。
其他:
1. 与其他伙伴密切配合,共同完成餐厅的出餐任务。
2. 对新入职的烤肉师傅进行培训和指导,传授烤肉制作技巧和经验。有烧鸟经验优先。
3.能接受全国调动
工作地址
南昌市-东湖区 (阿米家·烧肉铺西湖街道景田大厦-A座东南28米) 查看地图
