重庆有厨师证的工资一般是多少 重庆厨师这一行业怎么样

教师有教师资格证，医生也有医生的证件，厨师也需要考取厨师证才能成为一名正规的厨师，一般来说，只有正规的厨师才能进入比较好的大酒店来工作，那么不知到大家想不想在重庆市当一名厨师呢？重庆市都有哪些比较好的厨师学校呢？大家有没有了解过重庆有厨师证的工资一般是多少呢？重庆厨师这一行业的发展前景怎么样呢？厨师的工作主要有哪些呢？重庆市厨师的招聘条件又是什么呢？重庆报考厨师证需要什么条件呢？

一、重庆有厨师证的工资一般是多少

普通厨师：4000-5000元；厨师长：6000-8000元；白案厨师：4000左右；红案厨师：4500左右；（做包子、馒头、饺子等面食的是“白案厨师”,做肉食等食物的是“红案厨师”）；凉菜厨师：3500左右；火锅厨师：6000左右；很多做得好的厨师老板为了留人才都会给一定的干股的，每年分红！还是很可观的！

二、重庆厨师这一行业怎么样

在重庆，酒店经营状况和工种级别不同，厨师间的工资水平有明显差别。根据多年来的教学就业反馈数据和市场调研数据发现，经过正规培训掌握技能的厨师，薪资待遇普遍在5000元左右，有三到五年的工作经历的川菜厨师薪资轻松就能达到7000元-9000元，像部门主管、厨师长助理、厨师长、行政总厨这些厨师管理人员工资更是月入上万，年薪几十万甚至破百万。

从专业烹饪学校毕业学子，有的脱掉稚气成为大型酒店负责人，有的才毕业3年就成为行政主厨，还有部分人成功创业开店实现老板梦。与普通白领阶层3000元的工薪相比，重庆厨师的工资明显高的多。

当今社会想高薪并不难，只要选对行业，选对正确的圆梦道路，你们也可以像川菜厨师们般拥有高薪人生，成为人生赢家！

三、厨师的具体的工作内容

厨房里各个工作岗位的具体职责如下：

第一、 厨师长：

负责检查厨房员工的个人卫生和生产车间的卫生情况

不定期征求顾客对菜品的意见，及时作出合理的改善。

负责对食品原材料的规格、质量的检查，审定工作。

负责对厨房员工工作的评估，根据情况进行奖惩

第二、 炉灶厨师

服从厨师长的按排。

做好调味品、油的准备工作达到品种齐全，保证使用同时做好工具、用具的准备工作。

市前，做好原材料加工工作（生货制品、水锅制品、油锅制品）

市中，服从排菜厨师的安排，按序操作，及时烹调，保证质量。

操作中注意对水、电、气的节约，降低调料及原料的损耗。

做好灶面清结工作，保持环境整洁。

市后，清洗调味缸罐，油捅、汤桶等工具，调味罐加盖。

第三、上杂厨师岗位职责：

服从厨师长的管理及工作安排。

好调味罐油罐的清洗工作及调味品油准备工作。

工工作。市中，服从排菜厨师安排

操作中注意对水、电、气的节约，减少浪费和控制菜肴成本。

操作中对调味品的使用，力求合理节约，减少浪费

收市后，做好工作区域的清洁，关好水、电、气的开关。

第四、配菜厨师的岗位职责：

服从厨师长、头沾的工作安排。

整理冰箱内的各种原料，保证原料新鲜，防止变质。

严格按照切配烹调要求操作，主、配料合理配制。

原料上浆、切配要符合规格，妥善保管好原材料。

与炉灶厨师密切配合，按序配菜，防止漏菜。

市后剩余原材料分类保管、冷藏，水发原材料换水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。

第五、打荷厨师岗位职责

服从厨师长和领班管理。

做好工作范围内的环境清洁工作，擦净排菜台，清洗油烟罩，上市前做好盘饰的准备工作，插花，刻花等。

将各类洁净餐具合理放置打荷台，保证上市期间使用方便。

市时餐具、油味罐、料汁放置要整齐，并每市清洗。

根据厨师的特点及时分配菜肴烹调，掌握好出菜速度节奏。

按要求给菜肴做盘饰，及时把烹制好的菜肴送到传菜部。

第六、粗加工岗位职责

服从厨师长工作安排。

想必大家在看了上面小编整理的资料之后，一定对重庆市厨师这一待遇有了更加深入的了解了吧。那么不知道大家想不想去大酒店当一名厨师呢？还是想自己开一家餐馆呢？快来和小编分享一下吧。不论是哪种，都需要有好的厨艺，才能有更多的顾客前来就餐哦。最后，小编祝大家成功哦。