重庆五星级酒店的厨师一个月多少钱 重庆五星级酒店厨师岗位职责

如果人们过来重庆旅游，他们拥有一定的经济条件，并且想要享受优质的住宿服务的话，一般都会选择重庆的五星级酒店。既然一个酒店会被评为五星级，那么，他们的住宿环境、服务态度以及餐饮质量都是非常不错的。所以呢，五星级酒店的厨师的水平还是很高的。那么，重庆五星级酒店的厨师一个月多少钱，与重庆厨师平均工资相比高吗？重庆五星级酒店厨师岗位职责是什么？重庆五星级酒店厨师招聘条件有哪些？如果有对重庆五星级酒店厨师感兴趣的小伙伴们就和小编一起看下去吧。

一、重庆五星级酒店的厨师一个月多少钱

重庆五星级酒店的厨师一个月多少钱？重庆五星级酒店聘请厨师长 10000元/月；大厨7500，二级厨师5000元左右、三级厨师3000元以上。工作一般10小时/天，六休一，以上为基本工资，津贴、奖金另算。同时要看厨师的职称等级。

二、重庆五星级酒店厨师岗位职责

1、厨师长主要工作职责

（1）接爱行政总厨的工作指令，向其汇报工作。

（2）负责制定所属分厨房厨师长的工作职责，并负责对厨师长进行评估和考核，根据其工作实绩，提出奖惩意见，报总厨师长审批。

（3）协调各厨房之间的关系,监督和检查各厨房生产的操作规程和菜点质量。

（4）根据各厨房每天提出所需原料的订货情况、订货规格进行审核，并督促采购部按时购回。

（5）参与菜单、产品规格、食品规格的制定，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况，有针对性地调整菜单和菜价。

（6）根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格和盘饰要求，检查厨房生产过程库存情况进行检查控制。负责、参与大型宴会和重要客人的菜肴制作，负责开设一般高、中档宴会菜单及成本控制。

（7）督促和检查厨房的环境卫生和工作人员的仪表仪容及个人卫生。

（8）审核部门考勤表，拟定奖金发放计划，报总厨师长审阅。

（9）行政总厨师长不在时，中餐总厨师长代行其职责。

2、厨师主要工作职责：

（1）按照厨师长下达的工作指令，组织点心厨房内的员工认真完成各式主食制作任务。

（2）根据客情，负责签发当天和隔天原料的计划，订购和领用单。

（3）协助厨师长拟定标准成本卡，负责按标准进行实施，确保成品质量和数量，并控制好成本。

（4）负责区域的卫生和安全工作。检查和督促员工搞好冰箱、食品橱柜、食品小仓库的原料和成品的保藏及卫生工作。

（5）负责检查员工的仪表仪容和个人卫生。

（6）负责厨房内设备的使用和保养。

（7）负责新品种的研制开发。

三、重庆五星级酒店厨师招聘条件

1、25-45岁（包食宿）

2、5年以上厨师经验，具备五星级酒店或者连锁餐饮从业经历；

3、具有健康证、厨师证、同时具备营养师证者优先；

4、有良好的服务意识，工作认真细致，责任心强。

以上的内容呢，就是小编所整理出来的关于重庆五星级酒店的厨师一个月多少钱，重庆五星级酒店厨师岗位职责以及重庆五星级酒店厨师招聘条件的全部信息和内容了。小编也希望这些信息和内容能够给到想要从事重庆五星级酒店厨师的小伙伴们提供到一些参考和帮助。总的来说，这份工作的待遇还是不错的，所以小伙伴们可以去踊跃的尝试一下哦。