重庆特级厨师一个月工资 西餐厨师的基本要求

烹饪其实是一件很有趣的事情，也是我们每个人在成长道路上必要学习的事情和生存技能。在我们的身边会很多人热爱烹饪，烹饪其实是一个非常治愈的过程，有的人通过做饭，可以让自己的心情变得好起来，忘却生活中的琐碎和烦心事；还有的人想去做厨师，梦想就是到米其林餐厅成为高级主厨。今天呢汇博小编就与大家简单来聊一聊厨师这个行业的待遇情况，特别是重庆厨师工作一般多少呢？

一、重庆特级厨师一个月工资

月薪普遍在3500元左右，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上。

另外还要看工作环境而定，如果不是高级正宗的西餐厅，大概在4000到6000元之间。如果是高级正宗的西餐厅，月工资大概在7000元左右。

如果是在星级酒店里，比如四星级，内聘的普通西餐厨师的月薪是3000-5000元左右。外聘的西餐厨师月薪在5000-70000之间。

二、西餐厨师的基本要求

1、西餐的每道工序都十分严谨，从切菜到调料，有一个扎实的基本功非常重要。

2、学西餐主要掌握包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业技术，囊括了菜肴制作的各个步骤。

3、菜品研发对于厨师来说，是提升专业技能的重要途径。一名西餐师没有敢于创新的头脑，也就失去了成为一名优秀烹饪者的能力。

三、国家特一级厨师

川厨系代表人物：(国家特一级厨师)
      1：卢玉国
       2：钟世雄
      3：周福祥
    淮厨系代表人物：（国家特一级厨师）
     1：仰振华
     2：朱建新
     3：俞加仁
    鲁菜系代表人物：（国家特一级厨师）
     1：陈超
     2：高速建
     3：刘金波
   粤菜系代表人物：（国家特一级厨师）
    1：黄振华
    2：龚腾

通过小编整理的资料大家可以很明显的看到，在重庆厨师是一个十分吃香的行业，可以说在重庆的每个角落都遍有餐厅吗，大到五星级酒店，小到餐馆，毕竟重庆就是一个美食之都嘛，而且就目前的发展水平来看，可以很容易发现，重庆餐饮员工工资水平普遍都很高，这可能和重庆是一个旅游城市有关。