重庆餐厅服务员工资多少 餐饮服务员能学到什么

重庆的餐饮业在目前与各大城市相比是比较发达和成熟的，尤其是他们的火锅可以受说是全世界闻名，重庆也因为如此旅游业变得很发达，每日接待的游客还是很多的，只是现在疫情的影响现在变少了。那么现在重庆餐厅服务员工资多少，会不会受到疫情的影响呢，现在就让汇博小编简单给大家解答一些吧希望能够提供一些帮助。

一、重庆餐厅服务员工资多少

饭店服务员的月工资，周边是2000—2500元，一般县城是1800—2000元；较大城市中心区域应该高一些。

服务员经历

去饭店当了一个星期的服务员，很累，根本不是简单的端盘子倒水而已。

上午十点上班，上班前要开会，所有员工站在大厅听经理讲出现的问题，大概要开半个小时左右，开完会后就要上去准备餐前工作，套垃圾袋，烧热水，准备醋壶，准备洗洁精，确定晚上包间人数后撤台，之后就是等客人来。

等待的时候不能躲在备餐间，必须站在电梯口等迎接客人，客人从电梯出来，你要鞠躬还要说欢迎光临，然后询问客人哪间包间，然后领客人去。

客人去包间你要进去开灯，倒醋，倒热水，准备餐前水果，如果客人要点餐你要去叫经理，凉菜是即起的，热菜需要打电话叫，主食也是，传菜员把菜端到备餐间你要进去上菜，摆菜也是有规矩的必须要摆匀称，有的客人也许要吃三四个小时，多半是吃完以后就坐着聊天。

你是不能坐的，必须站在包间离岗区域等待他们离开，离开时要去打结账单，退没有用的毛巾纸巾，然后带客人结账，然后送客人离开饭店，并且鞠躬，说欢迎下次光临，客人走后会有人收拾剩饭剩菜，你要收拾的是每个的餐具。

餐具包括：骨碟，味碟，赤碗，赤勺，筷子，筷架，大铁勺，毛巾托，直口杯，汾酒器。并且清洗干净，然后去撤台布，换台布，擦转盘，扫地，然后摆餐具，摆菜单，摆椅子，备餐间所有餐具摆放整齐，地面清洗干净，叫经理检查。

二、餐饮服务员能学到什么

服务员不像后厨学徒那样，打荷配菜再学习炒锅，做“闷骚”不讲话的技术活。前台服务员要学习的是服务好客人，随机应变解决客诉，再和同事们相处，做好基本活就有晋升机会了。晋升到管理层或更高一层然后再学习人员管理，收银，吧台，学习吧台酒水各类店内物品进货，如何利用节假日做店内活动吸引客人消费，外卖便当如何做让客人常点，如何减少消耗的人员水电费各种成本，如何跟供应商以市场最低价格交易。自己动手学习简单的维修电脑，音响，门锁，空调，监控，更换水龙头各类电器等，这样也节省了额外支出。如何跟美团人员，各种银行人员推销外卖平台，刷卡机产品，代驾公司的人打交道。如何做好卫生，不让这个局那个局的人来检查抓到开罚单，店内遇贼又如何亡羊补牢……

我现在的工作，人员少，所以比同行业要辛苦，一人多岗位多技能，压力大成长也很快，没经历过就不会懂。很多同事抱怨做服务员又要传菜收银吧台货存管理啥的抱怨，每个人追求的都不一样吧，我也没资格站在道德高地评击别人。

这对以后想创业开餐饮店做老板都有一定帮助的。

三、什么人不适合做服务员

1、喜欢八卦的人

顾客进店前，服务员之间正在聊一个非常感兴趣的话题，比如：“某某明星又出轨类”等诸如此类的八卦娱乐新闻，直至顾客落座，服务员还在继续之前的话题，至于顾客进店的活动和表情、心理等毫不关注。

2、推销狂

顾客进店消费，一般已经对店铺服务有一定了解，大部分顾客只想简单享受原本预算的服务，但是有些服务员为了业绩提成，反复不厌其烦地向顾客推销其他产品服务，推销会员卡，有不少顾客架不住服务员的推销，只好勉强接受，但印象一定好不到哪里去，下次再回头就难了。

3、不专业的人

平时懒洋洋或者频繁看手机，这样给顾客很不专业的感觉，甚至顾客询问菜品菜价，店铺特色都不知道，不清楚顾客的疑问，这类不专业的人非常不适合做服务员。

顾客进店前，服务员之间正在聊一个非常感兴趣的话题，比如：“某某明星又出轨类”等诸如此类的八卦娱乐新闻，直至顾客落座，服务员还在继续之前的话题，至于顾客进店的活动和表情、心理等毫不关注。

重庆作为一个旅游业很发达的城市，每天都有那么多的游客，所以说重庆的餐饮业也是比较发达和成熟的。餐厅服务员在大家眼中都是干着比较粗重的活，但是收入水平都是相当不错的，特别是能够在一些发展的比较好的餐厅工作提成，也会更高薪资水平，也会更稳定，相信看完汇博小编的文章你会更有感触。