重庆各类食品生产厂商 食品生产企业管理制度

俗话说民以食为天；人是铁，饭是钢；一顿不吃就会饿得慌。食物是自然界每一个生物生存的基本，人类也不例外。说到吃，就没有哪一个国家比我们国家更注重粮食的精髓，中国人从古至今都是一大吃货，对食品的加工和改造更是令世界惊叹，古代著名的东坡肉、女儿红、北京烤鸭等等。现在，我国更是生产了一些利于运输的方便食品。很多商人看到中国人对吃的执着，便从中发现了商机，做食品生产，让一些懒得做饭或者工作繁忙的人不至于饿肚子。中国的食品生产遍布全国，数不胜数。若大家对此感兴趣的话，大家可以看一下重庆哪个食品批发市场大。接下来我们就以重庆为例，看看重庆各类食品生产厂商有哪些吧。

一、重庆各类食品生产厂商

（一）重庆伍阳食品有限公司

一家专业从事休闲食品系列研发、生产、销售为一体的现代化企业。公司注重产品创新，拥有自主研发生产豆干系列、金针菇系列、香菇系列、辣子鸡系列、鸡爪系列、鱿鱼系列、竹笋系列七大系列等七大系列产品，各种规格型号的产品50多个。

（二）重庆牧哥食品有限公司

一家从事火锅牛油、火锅底料、调味品生产的专业性厂家。公司成立于1998年，拥有先进的食品生产线，具有雄厚的调味品研发和生产能力，我公司生产的“牧哥牌”系列调味品享誉全国，其中“牧哥牌”火锅牛油在全国独占熬头。 目前公司新建现代化厂房60000多平方米，已正式投入生产。

（三）重庆福韵食品有限公司

一家立足重庆、放眼全国的现代化食品企业，福韵旗下各品牌深刻把握巴蜀历史文化底蕴， 致力于发掘传统美食老字号资源，并大量运用现代食品科技之工业化生产，成为集研发、生产、营销为一体的专业方便食品生产企业。福韵饯行"投资家乡，回报社会"的企业使命， 以"福起民生、韵泽桑梓"为企业精神，以品质开拓市场、品牌塑造未来的发展理念，探源求索，善悟创新，为客户创造价值、为员工创造平台，为社会做出贡献。

二、食品生产企业管理制度

（一）生产场区周围保持清洁，无污染源。

（二）原材料要符合卫生要求，盛装原材料的容器要定期清洗，原材料与成品分开，材料库有防鼠、防虫设施。

（三）进入生产车间前必须洗手消毒，在过脚池中浸脚后方可进入车间。

（四）生产车间不得带入或存放个人生活用品，工作人员工作时不准吸烟，吃食物。

（五）生产车间有照明、通风、防尘、防蝇、防鼠设施；并设密闭垃圾容器，垃圾、杂物随时清理。

（六）进入车间后工作人员必须穿戴整洁的工作衣、裤、帽，工作服要定期清洗。

（七）生产人员（包括临时工）每年进行健康体检和知识培训，取得健康证后方可上岗。

（八）生产设备、工具、容器在使用前彻底清洗消毒，用后要清洗。

（九）产品检验合格后要按品种、批次、分类存放，先进先出，产品要与地面、墙壁有一段距离。

（十）仓库有防鼠、防虫、防湿设施。

三、食品生产监督管理办法

为加强对食品生产经营活动的日常监督检查，落实食品生产经营者主体责任，保证食品安全，2016年3月4日，国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第23号令《食品生产经营日常监督检查管理办法》(以下简称《办法》)。该办法共5章36条，将于2016年5月1日起施行，主要内容包括:

（一）明确日常监督检查职责。《办法》规定国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营日常监督检查工作;省级食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作;市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。

（二）明确随机检查原则。《办法》规定市、县级食品药品监督管理部门在全面覆盖的基础上，可以在本行政区域内随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施异地检查、交叉互查，可以根据日常监督检查计划随机抽取日常监督检查要点表中的部分内容进行检查，并可以随机进行抽样检验。

（三）明确日常监督检查事项。《办法》规定食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件、生产过程控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况;食品销售环节监督检查事项包括食品销售者资质、从业人员健康管理、一般规定执行、禁止性规定执行、经营过程控制、进货查验结果、食品贮存、不安全食品召回、标签和说明书、特殊食品销售、进口食品销售、食品安全事故处置、食用农产品销售等情况，以及食用农产品集中交易市场开办者、柜台出租者、展销会举办者、网络食品交易第三方平台提供者、食品贮存及运输者等履行法律义务的情况;餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况。

以上的内容就是小编经过整理出来的有关于重庆各类食品生产厂商的情况。随着时代的发展，社会发展的步伐不断加快，人们的日常生活也随之加快，在这个快节奏的时代，会有越来越多的人会选择方便便宜的包装食品或者速食食品。重庆各类食品的生产都有自己对应的厂商，有些厂商甚至还涉及多个食品领域，重庆各类食品生产的厂商也在逐渐增加。最后，祝大家每天都能够吃的幸福。