怎么介绍美丽的重庆 重庆的美食风景文化

如果要你介绍一座城市，你会从介绍哪些呢？是美景？美食？还是历史文化？有这样一座城市，你想了解的这些，它都具备，这座城就是，重庆。著名的山城重庆是一座美丽的城市，不仅美景数不胜数，美食享之不尽，人文情怀更是美丽的不行。今天，小编就给大家介绍一下这座城市，接下来，你不仅会看到重庆特色美食推荐，更是还有秀丽的风景区，全国的知名高校，让大家领略一下重庆的美好。

一、重庆知名美食

说起重庆，大家首先想到的就是火锅。是的，重庆火锅远近闻名，但是重庆美食可不仅仅只有火锅哦，重庆除了火锅外还有很多别的美食，一起来看看你都吃过哪些吧！

重庆辣子鸡

辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以鸡蛋为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。辣子鸡成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。辣子鸡是一道家常菜，但是虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，其中以重庆辣子鸡最为有名。

涪陵榨菜

涪陵榨菜是重庆涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。现在全国各大地区都有出售，网上也可购买，但是要认准正宗的店铺才能吃到哦！

水煮鱼

水煮鱼也是一道远近闻名的家常菜，但是这道菜最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友推出的，风行一时。水煮鱼肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。来一份重庆水煮鱼，那可真是过瘾！

毛血旺

毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。麻辣鲜香，汁浓味足。成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣。循序渐进，先从不太辣的吃起。

合川桃片

上面美食都是重口味，现在来变电口味啦！合川桃片是是重庆合川区传统名点之一，是一种由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片状糕点，其形为薄片，色泽洁白，散如展卷，卷裹不断，点火即燃，入口化渣，软糯滋润，细腻香甜，兼核桃、玫瑰清香，清新爽口。营养价值丰富，是老人小孩都爱吃的种小吃。

江津米花糖

江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特色小吃之一。江津米花糖每块厚薄均匀，长短一致。酥脆化渣，不松散，不砂不化。香甜可口，具有米花清香，无异味。江津米花糖形式精巧、物美价廉、而且携带方便，是省内外用作茶点或者馈赠亲友的佳品！

陈昌银麻花

陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。古镇陈麻花有八个品种：甜、麻辣、五香、椒盐、海苔、蜂蜜、黑芝麻、葱油。选择多样，每种口味各有特色。

涪陵油醪糟

涪陵油醪糟早年是接待客人的饭前饮品。香甜可口，油而不腻。客人进家，主人就煮一碗油醪糟（有的地方要加上鸡蛋）让客人享用。这一待客方式地方说法叫做“吃开水”。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用，因此，油醪糟的制作就尤其精细和讲究。长期积累的结果，涪陵油醪糟就声名远播，最终走进了涪陵饮食业，享有了“重庆名特小吃”的美誉。夏日冰镇更加可口哦！

油茶汤

油茶汤是武陵山区土家族人特有的一种传统美食，亦名土家油茶厂。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：油汤茶冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。所以还是有很多人没有喝过。

忠州豆腐乳

忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳，是忠县特产，地方风味名菜，属于重庆菜。忠州豆腐乳，呈金黄色或杏黄色，鲜艳有光泽，块型整齐而绵软，厚薄均匀而细腻，入口清香味美，舒适可口，余味绵长；因其营养价值极高，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等而素有“东方奶酪”之称。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，加入白酒、配制盐汤和数十种名贵中药材、香辛料长期浸泡，采用传统而独特的生产工艺精心酿制而成，密封久存不腐，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定功效。超市豆腐乳品种多样，大家选购时看到有忠县豆腐乳。

二、重庆知名风景区

1、磁器口。重庆磁器口属国家4A级景区，位于重庆沙坪坝嘉陵江畔，蕴含丰富的巴渝文化、民间文化，是一条重庆传统街道，一直被重点保护。近年来虽然这里总被吐槽，但这依然是人山人海。交通：轨道1号线，磁器口站下。

2、解放碑。解放碑商圈里的人民解放纪念碑是重庆的标志性建筑，每年跨年时众多山城兄弟姐妹们都去这里跨年，往年众多气球零点放飞的壮丽景象就是这里。交通：轨道2号线，临江门站下；或者轨道1号线，较场口站下。

3、洪崖洞。洪崖洞由于和《千与千寻》里的场景极其相似而出名，这里刚好在长江边上，傍晚夜景美爆了，还可以乘坐两江游船观赏现实版的千与千寻。并且洪崖洞就在解放碑附近，步行即可到达。交通：轨道1号线，小什字站下。

三、重庆知名高校

在美丽的山城重庆，不仅有梦幻缥缈的晨雾，蜿蜒绵亘的长江，也孕育着很多实力与美丽具备的大学。今天就给大家介绍五所重庆最棒的大学，看看你最喜欢哪一所吧！

第一名：重庆大学

要说重庆最厉害的学校，那肯定就是重庆大学了。重庆大学是重庆地区唯一一所聚集了“985”、“211”名号的大学，也是重庆最为古老的大学之一，在申博等方面一直走在重庆各个大学的前列，在这里，你很少能看到游玩看风景的学生，因为他们的功课都抓的非常紧，这也是为什么这所学校人才济济的原因之一了。

第二名：西南大学

作为重庆地区最先被冠名的“211”老校之一，西南大学无遗是重庆最乃至西南片区的名校。该校专业齐全，师资力量雄厚，校区非常漂亮，也是重庆占地面积最大的大学，其中，该校的园林和养殖专业在重庆非常火爆，每年想报考这这几个专业的学生非常多，足以见得其实力了。

第三名：重庆医科大学

这个学校，虽然没有“985”、“211”的头衔，但每年的录取分数线常常远超重本线好几个百分点！很多朋友都知道学医的学生任务繁重，学起来非常累，在重庆也是一样的，为了给社会培养专业的医学人才，该学校在培养学生和管理方面都非常细致到位，这里毕业的学生也是前途无量，就业率一直是全重庆的前三位，可以说是非常棒了！

第四名：重庆工商大学

重庆工商大学拥有重庆最全面、最专业的工商管理类人才，无论是平时的学习还是实习训练，该学校在各个方面都做的非常出色，以至于刚毕业的本科生在刚步入工作岗位就能得心应手，为重庆甚至其他地区培养了不少精英人才!

第五名：重庆师范大学

重庆师范大学乃是重庆最有名的培养专业师范生的大学。在这里，汇聚了各个学科的专业师范生，在长期的专业训练和熏陶之下，各个学生的专业素质也是非常棒的，在2017年重庆师范大学也顺利升博，综合实力进一步得到了提高!

大家看完重庆的美食、美景、文化，有没有爱上这座城市呢？如果你想亲身领略，就一定要亲自来看看，这座城，绝对不会辜负你所有的期待，你想要的，这里都有。像这样的城市，你这一辈子如果没去过，一定会抱憾终身！