2、对冷吃产品生产工艺进行全程设计和持续优化；

3、对冷吃产品生产工艺进行研发和改进；

4、制定和持续完善冷吃产品生产SOP；

5、根据公司发展负责冷吃产品生产的组织实施。 

任职要求： 1、4年及以上连锁门店相关工作经验，熟悉冷吃食品（肉类、水产、蔬菜）的预处理加工全过程（硬性要求）；

2、掌握冷吃肉类、水产、蔬菜产品加工工艺学知识；

3、熟悉食品行业相关法律、标准和规范、生产制度及操作规范，具备过硬的质量意识；

4、具备独立完成新品研发能力，有过中央厨房研发经验的...

2、负责产品建立原材料标准、产品工艺流程、配方建立及优化、BOM录入。

3、辅导生产严格把控生产过程的关键控制点；纠正及解决生产过程中产生的问题。

4、收集试产产品流行趋势，以及考察市场原辅材料质量、价格动态，研发适合市场的品类。

5、负责新品上线生产的操作培训、老品工艺流程优化。

6、各类技术信息和资料收集、整理、分析、研究汇总、归档保管工作。

7、收集部门给予的产品相关建议，进行审查复核。

8、公司领导交办的其他工作。

2.对接市场信息，设计研发新品配方，工艺，满足市场需求；（熟悉肉制品研发优先）

3.独立制定标准生产工艺流程，标准参数设定；（关键）

4.负责新品批量转产教学并对员工进行培训，使员工能独立完成生产任务；（关键）

5.负责日常生产过程的现场技术监督与指导；（关键）

6.协助品控部制定产品标准；（原辅料，成品）；

7.定期对产品优化升级，更新迭代；

任职职格:

1.大专以上学历，食品相关专业，具备5年以上食品行业相关职位工作经验；

2.具备样品转工业化批量生产的能力，能独立编订标准工艺流程书;

3.熟悉食品相关法律法规，行业标准和质量规范;...

1、熟悉食品添加剂的正确合规使用；

2、具备很强的动手操作能力；

3、热爱研发工作，有专研精神；

4、 态度端正、吃苦耐劳、责任心强、服从工作安排；

具体工作内容：

1、负责生鲜豆制品现有产品的降本增资及质量提升；

2、负责生鲜豆制品品相的扩充开发及生鲜豆制品加工副产物的利用开发；

3、负责工艺标准文件的书写及生产执行情况的检查；

4、负责执行公司领导或相关部门安排的技术服务工作；

岗位职责：

1、了解各类现调饮品的制作，能够根据公司的配方要求进行饮品的制作；

2、收集客户对产品的反馈并进行改良；

3、控制原料成本，减少浪费；

4、熟悉各种饮品设备和器具的使用。

任职要求：

1、有直营门店工作经验的优先；

2、沟通积极，愿意请教，懂得分享；

3、有上进心，喜欢钻研新品。

上班时间：长白班

工作模式：工作地点主要在重庆市江北区、渝北区、南岸区公司总部或实验室，及其他重庆市内外协实验单位；偶有在重庆市境内区县本公司旗下工厂出差，厂内包吃住，月均不超过4天；综合工时制。

职业技能及综合素养：化学相关实验动手能力强，有较好的有机化学基础知识，可独立根据相关标准制定检验检测实验计划，办事细心踏实，有条不紊，性情温和，本岗位偏食品或日化工产品研发，不要求有现成的工...

1、针对火锅主要应用场景，掌握市场餐饮产品的潮流动态、制定新品研发方向；

2、根据部门计划完成其所需要的各类食材研发工作，并形成从制作小样到工厂批量生产转化；

3、产品批量生产加工过程中进行指导和品质控制;

4、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题，并做记录；

5、协助搭建食材研发的标准化体系，完成公司管理

标准；

6、领导交代的其他事情。

任职要求：

1大专以上学历，45岁以下；

2、4年以上中央厨房/ 食品工厂食材产品研发经验，拥有团队管理经验优先；

3、拥有一定的市场敏镜度；能良好把控行业及用户的口味需求，开发出新品;

4、具备办公软件...

1、根据产品检验计划及抽样方案，及时完成产品出货前的检验；

2、负责成品出货验检并及时反映生产情况，包括物料检测的问题反馈；

3、检验过程中发现不合格的，要及时记录、标识、隔离不合格品，并及时报告给上级主管；

4、协助处理公司反馈的质量问题，与工厂沟通落实。

任职要求：

1、中专学历，食品专业；

2、可接受应届毕业生；

3、工作积极，责任心强；

4、能熟练运用office办公软件。

上班地点：重庆高新区白市驿镇九里村

2、负责巡检工艺流程、加工质量，记录各类质量原始记录；

3、负责质量异常的及时报告及整改措施的监督执行；

4、做好原辅料、工序产品、成品的化验和留样工作。

任职要求：

1、专科及以上学历，生物工程或食品相关专业；

2、有一年以上品控工作经验、懂食品安全法、食品标签通则、熟悉QA、QC、QE的相关工作；

3、熟悉食品相关工作，良好的应变能力、有供应商管理能力，良好的沟通能力；

4、熟悉食品检验及微生物相关知识、具备部分检验能力；

5、工作认真负责、严谨细致，有原则、良好的分析能力及团队协作能力。

工作地址...

2、负责产品配方的设计，产品工艺以及产品标准的制定和确认；

3、负责研发新品保存样品的跟踪检测及研发过程中异常处理及改善；

4、调研同行业、竞争对手、公司产品、原材料等的各项资料，提供产品研发解决方案；

5、完成上级领导交办的其他工作。

岗位要求：有食品行业研发工作经验，薪资可面议

2. 配方设计：确定调味品的成分和比例，以达到理想的口感和风味。

3. 原材料筛选：挑选合适的原材料，确保产品的质量和安全性。

4. 工艺优化：改进生产工艺，提高生产效率和产品质量。

5. 质量控制：制定质量标准，监督产品质量，确保符合相关法规。

6. 感官评价：通过感官测试评估产品的口感、气味和外观。

7. 市场调研：了解消费者需求和市场趋势，为研发提供方向。

8. 成本控制：在保证品质的前提下，尽量降低产品成本。

9. 合作交流：与其他部门协作，与供应商和行业专家交流，获取最新信息。

10. 技术创新：探索新的技术和方法，提升产品竞...

2、制作完成后半成品的运输。

2、能够熟练操作、维护各类研发设备保证研发设备可以正常使用；

3、协同部门工作，根据销售部反馈的产品问题及时进行整改调整，达到产品质量最优；

4、技术文件整理：产品研发后对产品进行工厂化工艺转换，制定相关标准文件，指导生产；

5、研发新品：根据公司战略计划及市场需求，负责新产品项目研发工作，从产品概念到生产上市全过程 ；

6、烧烤、烤肉料破解：根据客户需求进行底料破解，破解产品相识度达到 80%，满足客户对定制产品的需求；

7、产品升级迭代：负责对已有产品的更新，采取新工艺、新技术对产品进行优化，以提高产品质量、降低产品成本...

要求：

1.火锅底料经验3年以上

2.中式调料3年以上

3.食品工厂3年工作经验！

薪资：面谈