至灿丰厨一期工厂位于丰厨(重庆)中央厨房园区6楼,车间面积约6000平米,装修和设备投入超5000万,项目规划方块料、板料、软料三条产线,综合产能3.5W吨/年。火锅底料1500吨/月,方块料产能500吨/月,板料产能1000吨/月,辣椒红油600吨/月。
主要的设备包括:16台炒锅、红油智能生产线设备均采用行业标杆企业海科器械以及西门子系列PLC综合型集成控制系统和数据管理系统。供料、炒锅、出料、板料包装、码垛机器人集成一套柔性控制系统,自动化程度较高。
现阶段工厂使用FSSC 22000 食品安全体系认证,相同于麦当劳、可口可乐等知名食品制造商标准。另一个ISO 9001质量体系认证,则是国际标准化组织(ISO)9000系列中唯一获得认证的标准。
至灿丰厨研发部深挖调味品开发,现研发部团队有6位成员,其中食品高级职称1人,硕士研究生1人,本科毕业4人(含双学士1人),能够完成火锅底料、麻辣调料、辣椒红油、油辣子、汤料、酱料等的定制开发,已经积累自有配方300余个,其中火锅底料、小面调料、辣椒红油等产品经过市场反复锤炼,获得广泛好评。
至灿丰厨(重庆)食品有限公司车间幢6A查看
一般项目:生产、加工、销售:食品、农副产品.(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)***(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
至灿丰厨一期工厂位于丰厨(重庆)中央厨房园区6楼,车间面积约6000平米,装修和设备投入超5000万,项目规划方块料、板料、软料三条产线,综合产能3.5W吨/年。火锅底料1500吨/月,方块料产能500吨/月,板料产能1000吨/月,辣椒红油600吨/月。
主要的设备包括:16台炒锅、红油智能生产线设备均采用行业标杆企业海科器械以及西门子系列PLC综合型集成控制系统和数据管理系统。供料、炒锅、出料、板料包装、码垛机器人集成一套柔性控制系统,自动化程度较高。
现阶段工厂使用FSSC 22000 食品安全体系认证,相同于麦当劳、可口可乐等知名食品制造商标准。另一个ISO 9001质量体系认证,则是国际标准化组织(ISO)9000系列中唯一获得认证的标准。
至灿丰厨研发部深挖调味品开发,现研发部团队有6位成员,其中食品高级职称1人,硕士研究生1人,本科毕业4人(含双学士1人),能够完成火锅底料、麻辣调料、辣椒红油、油辣子、汤料、酱料等的定制开发,已经积累自有配方300余个,其中火锅底料、小面调料、辣椒红油等产品经过市场反复锤炼,获得广泛好评。