2、改良现有产品配方，

3、负责小样到量产跟踪，

4、负责部门相关台账记录。

5、有鸡爪卤泡研发经验。

2.对接市场信息，设计研发新品配方，工艺，满足市场需求；（熟悉肉制品研发优先）

3.独立制定标准生产工艺流程，标准参数设定；（关键）

4.负责新品批量转产教学并对员工进行培训，使员工能独立完成生产任务；（关键）

5.负责日常生产过程的现场技术监督与指导；（关键）

6.协助品控部制定产品标准；（原辅料，成品）；

7.定期对产品优化升级，更新迭代；

任职职格:

1.大专以上学历，食品相关专业，具备5年以上食品行业相关职位工作经验；

2.具备样品转工业化批量生产的能力，能独立编订标准工艺流程书;

3.熟悉食品相关法律法规，行业标准和质量规范;...

岗位职责：

1、了解各类现调饮品的制作，能够根据公司的配方要求进行饮品的制作；

2、收集客户对产品的反馈并进行改良；

3、控制原料成本，减少浪费；

4、熟悉各种饮品设备和器具的使用。

任职要求：

1、有直营门店工作经验的优先；

2、沟通积极，愿意请教，懂得分享；

3、有上进心，喜欢钻研新品。

上班时间：长白班

1、针对火锅主要应用场景，掌握市场餐饮产品的潮流动态、制定新品研发方向；

2、根据部门计划完成其所需要的各类食材研发工作，并形成从制作小样到工厂批量生产转化；

3、产品批量生产加工过程中进行指导和品质控制;

4、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题，并做记录；

5、协助搭建食材研发的标准化体系，完成公司管理

标准；

6、领导交代的其他事情。

任职要求：

1大专以上学历，45岁以下；

2、4年以上中央厨房/ 食品工厂食材产品研发经验，拥有团队管理经验优先；

3、拥有一定的市场敏镜度；能良好把控行业及用户的口味需求，开发出新品;

4、具备办公软件...

2、负责巡检工艺流程、加工质量，记录各类质量原始记录；

3、负责质量异常的及时报告及整改措施的监督执行；

4、做好原辅料、工序产品、成品的化验和留样工作。

任职要求：

1、专科及以上学历，生物工程或食品相关专业；

2、有一年以上品控工作经验、懂食品安全法、食品标签通则、熟悉QA、QC、QE的相关工作；

3、熟悉食品相关工作，良好的应变能力、有供应商管理能力，良好的沟通能力；

4、熟悉食品检验及微生物相关知识、具备部分检验能力；

5、工作认真负责、严谨细致，有原则、良好的分析能力及团队协作能力。

工作地址...

2. 配方设计：确定调味品的成分和比例，以达到理想的口感和风味。

3. 原材料筛选：挑选合适的原材料，确保产品的质量和安全性。

4. 工艺优化：改进生产工艺，提高生产效率和产品质量。

5. 质量控制：制定质量标准，监督产品质量，确保符合相关法规。

6. 感官评价：通过感官测试评估产品的口感、气味和外观。

7. 市场调研：了解消费者需求和市场趋势，为研发提供方向。

8. 成本控制：在保证品质的前提下，尽量降低产品成本。

9. 合作交流：与其他部门协作，与供应商和行业专家交流，获取最新信息。

10. 技术创新：探索新的技术和方法，提升产品竞...

1.收集公司来料相关的食品及食品相关产品标准及资质并整理成档；

2.食品及食品相关产品品质确认，负责原料使用品质的检查与确认；

3.根据检验结果正确、客观地填写各类质量表格，对各类检验记录分类、统计、保存;

4.负责所有原材料、底料和牛油抽样及检测工作；

5.编写所有成品出厂检验报告;6.做好实验室卫生和药品、仪器维护保养工作及到期送检工作;

7.外检报告保管（到期日提前一个月汇报领导后根据指示安排送检）；

8.负责食药监所需检测资料的原始数据填写；

9.负责原料留样的日常管理及到期处理；

10.相关异常产品的反馈及追踪、填写检验报告、做好样品送检工作；

11....

2、能够熟练操作、维护各类研发设备保证研发设备可以正常使用；

3、协同部门工作，根据销售部反馈的产品问题及时进行整改调整，达到产品质量最优；

4、技术文件整理：产品研发后对产品进行工厂化工艺转换，制定相关标准文件，指导生产；

5、研发新品：根据公司战略计划及市场需求，负责新产品项目研发工作，从产品概念到生产上市全过程 ；

6、烧烤、烤肉料破解：根据客户需求进行底料破解，破解产品相识度达到 80%，满足客户对定制产品的需求；

7、产品升级迭代：负责对已有产品的更新，采取新工艺、新技术对产品进行优化，以提高产品质量、降低产品成本...