1、点单，介绍和推销本店饮品及特色菜点；
2、上餐，传送果盘酒水菜品，收盘子；
3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作

1、负责日常收银及收银台面物品清管和打扫；
2、负责接收和处理客人的消费凭证，准确的将单据输入收银台电脑；
3、按规定妥善处理现金、发票和账单保持一致；
4、保管好账单，发票并按照规定使用和登记。

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

1、确保每天按计划全面清洁所分担的服务区域，同时正确执行清洁标准操作程序；
2、保持所使用的清洁设备处于良好的工作状态；
3、保持清洁工作车的整洁及所需清洁用品的充分，确保化学清洁剂被安全有效地使用；
4、发现异常情况或设施报修事宜及时上报；
5、完成领导交办的其他清洁任务。

1、负责餐具清洗及洗菜工作；
2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒；
3、分类分档存放餐具，防止污染，餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；
4、出现破损餐具要立即拣出申报并查找原因，贵重餐具一定要妥善保管；