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按收银的标准流程内容执行,处理本经营点当班收银事务,并按程序要求编制当班收银报表,安全、准确封存投递现金、票据封包。
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1、按规格标准布置餐桌,做好餐前准备工作。  2、负责餐厅地面、桌面、椅面、地毯、墙壁、工作台的清洁卫生。  3、按规格进行换台、收台。  4、参加班前会,随时了解当天菜肴变动状况。  5、确保餐用具的清洁卫生及完好。  6、确保备用餐具品种数量齐全、充足,并摆放整齐。 7、确保台布、口布挺括,清洁、无破损。   8、站在指定位置上迎接客人到来。  10、为客人提供拉椅、毛巾、口布、挂衣等服务,客人用餐时,做好巡台服务。 11、为客人提供上菜,菜肴介绍及分菜服务。 12、为客人撤菜盘。 13、为客人提供酒水服务并介绍酒水。  14、按标准为客人撤换骨碟、烟缸。  15、负责补充服务台的客用品。...
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1、掌握大堂吧食品及饮料的特点及售卖技巧 2、相关的大堂吧工作经验者优先录取 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力 5、具备与各个阶层沟通的能力

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程女士
2025-05-09

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