皓元食品
101-500人 | 民营 | 餐饮

1、负责卤制食材的筛选、预处理;
2、依据标准配方制作卤制,掌握卤汁的调配比例和熬制方法,确保卤汁的品质和卫生;
3、严格按照卤制工艺和流程操作,控制卤制时间,火候以及温度等;
4、负责卤制设备的日常运营和清洁,维护和保养,确保设备正常运行,延长设备使用时间,保持卤制车间的清洁卫生;
5、按照生产计划按时完成卤制任务,保证产品供应。
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